Buono Voyage.

旅の目的はいつだって、おいしいワインと料理に出会うこと。

太陽と海とチョコレート


AM 08:00

1階のヴェランダルームで朝食を。優雅すぎるーーーっ。

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レザーウッドハニーやヨーグルト、ジャムのひとつひとつも全てタスマニア島産のもの。

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メインはタスマニアのサーモンか島内農場のベーコンが選べ、サーモンを。

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なんという幸せー!朝ごはんが1日でいちばん好き。

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ご馳走さまでした。


AM 09:00

ホバートの街まで朝のお散歩。今日はお天気よくってぽかぽか気持ちいいー♩

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日曜日の朝のマーケットへ行ってみると。


◆Farm Gate Market

http://farmgatemarket.com.au/

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規模こそ大きくないけれど、花や野菜、乳製品たちがいっぱいー!

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地元のみなさん、myかごを持ってお買い物に来られているのが素敵で。

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オーガニックにんにく専門のストール。にんにくがお洒落すぎる。

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フードトラックもいっぱい出てたから、ここでの朝ごはんも楽しそうっっ(´∀`*)

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気になるAppleccinoなるものを発見!

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形がいびつなだけの林檎をその場でジュースにし、温かくフォームにして出してくれる。

酸味があって甘すぎずおいしいーっ。

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欲しかったデカフェの珈琲豆も近くからというロースターさんから買えて、大満足!

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昨日とはまた違うストールばかりで楽しかった♩


そしてマーケットを抜け、レンタカーやさんへ。

今日はわたしの運転で、ホバートの近郊へお出かけしようかなぁと。

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まず向かったのは、ホバートから北に30分ほどのところにある、ボノロン・ワイルドライフ自然保護施設。

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◆Bonorong Wildlife Sanctuary

https://www.bonorong.com.au/

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ここは動物園ではなく、野生動物救助プログラムによって、親と離れたり傷ついたりしたこたちが運ばれ、怪我がよくなると野生にまた戻すという活動をされています。


1人30$を支払って入園。広々ととても気持ちよいところ。

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まず出会ったウォンバット。もふもふっ。

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このこたちも、お母さんがいなくなってしまったんだって。野生に戻るための生き方を習得し、また森に戻っていくそう。


タスマニアデビルさんも!日向ぼっこ中。

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腐肉を好むためとっても凶暴なイメージがありますが、本当はシャイで臆病なこたちみたい。

 

めっちゃ落ち着きなく走り回ってるこもいました!人間と同じで個性いろいろ。

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コアラちゃんもいたーー♡ 静かにしてたら一緒に写真もOKという気軽な感じ○

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ひゃーーっもふもふだぁっ。(おさわりはだめっ)


こっちは18歳のお母さん。1日に20時間も寝るんだって(笑)

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カンガルーやワラビーちゃんもたくさんっ。餌もそのへんに置いてあるやつを適当にあげたりあげなかったり。

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この自由さがオージーのすきなとこ(笑) 働いてるひともこんな感じだしね♡

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たくさんの種類の動物がいるわけじゃないけど、動物との距離感がすごく良い施設。

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病院施設も外から見学できました。

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PM 12:30

満足してまたドライブへ♪ 次はRichmondという街まで。

走ってる途中に突然道端に見つけたはちみつ直売コーナー(笑) こういうの絶対おいしいよね。

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15分ほどでRichmondへ到着です。こじんまりと可愛い街には、アンティークショップなどもたくさん。

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ここの見所、Richmond Bridgeは囚人が作ったオーストラリアで一番古い橋だそう。
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でもでも…このタスマニアのどこでもサンクチュアリ感ほんとにすごいーーっ。

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気になるお店もひとつ。見つけました。チョコレート&ジェラートやさんかな。


◆Coal Valley Creamery

https://www.coalvalleycreamery.com.au/about

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何ってチョコレートが!かわいすぎるんですけれど!!!
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おいしそうなジェラートたちも。じゅるりっ。でも今は我慢っ。
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PM 13:30

だってだってね、次は予約していたワイナリーにランチに訪れる予定だったから。


◆Frogmore Creek Celler Door

https://frogmorecreek.com.au/

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レストランのレセプションがこちら。期待が高まるーーーっ**
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ドアを開け、お席に案内された瞬間からときめきとまらず…すごい景色ーっ。
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さっそくね。ワイナリーですからね。笑
2017 Frogmore Creek Chardonnay 14$

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色のしっかりしたシャルドネ洋梨や林檎のコンポートにトーストやバニラ。

味見だけですよ!今日わたし運転手なのでね!!(必死…笑)

 

お料理はシェアして、
Blue eye cevice with white pickled ginger 22$

ブルーアイというタスマニアのお魚のセビーチェ。

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ブラッドオレンジジェリーやアボガドピューレ、味噌のクランブルまで添えられる。

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Artisan bread with local salted butter 7.5$

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ドライトマトの入ったのがうんまっ!ってなったぁ*
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Stilky pork belly & smoked shoulder croquette 26$ 

豚肉には、八角のきいたルバーブのソース。

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お肉ぎっしりクロケッタには、林檎のピューレを合わせる。創作性がすごいっ。

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目にも舌にも美しいお料理たちでした。ご馳走さまでした。


食後に改めて、カウンターでワインテイスティング

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NV 42 Degrees South Sparkling

フレッシュな林檎や洋梨が香るブランドブラン。シンプルにおいしい。タスマニアのスパークリングいいなぁ!

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2017 Frogmore Creek Riesling

ミネラル感、オイル感、すっきりとザ!リースリングなのやけど…これはやっぱりさっきのシャルドネのがかな。

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2016 Frogmore Creek Pinot Noir 

色は淡いのに、しっかりとブラックベリーやペッパーまで香りスパイシー。ラムや鹿肉にもいけそう。

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2009 Frogmore Creek Pinot Noir

7年違うとこんなに落ち着くのかと。アフターも長く美しい。

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やっぱりシャルドネねと、1本買って帰ります。

 

ピノ・ノワールがたわわ。収穫まではあと少しかな。

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PM 15:00

このワイナリーの近くに、このあいだ美里さんがNHKで紹介されてたチョコレートやさんがあると聞いて(´∀`*)


◆Coal River Farm

http://www.coalriverfarm.com.au/

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中に入ると、広々と開放的なカフェスペースがあり遅めのランチを楽しんでる人たちも。
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Decaf. Long Black 5$ と、

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Iced Chocolate 7$

底にはチョコの粒々がたっぷりっ。でも見た目よりずっと軽やかでおいしいドリンク。

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チョコレートは食べたいものをと、ショーケースから選んで。

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Strawberry、Apple Pie、Coconutの3粒。各2.5$。

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どこか懐かしさを感じる苺、唸るほどおいしいアップルパイ。ソルティなアクセントが絶妙のココナッツ。

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改めてチョコレートは宝石だなぁと思う。


朝食やランチメニュ、ワインリストもたくさんあったからここでごはんも素敵かもっ♡

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ここ、チョコレートやさんかと思ったら、チーズや果物も作る農園さんみたいで。

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ファームハウスの周りには、一面の苺畑やブルーベリー畑。林檎や洋梨もなっていて、1kg 6$で収穫体験もできるみたい。

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すごいすごい!楽しかったーーーっ。


最後にスーパーに寄り道して、タスマニアビールやナッツをお土産に買い。

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PM 19:00

ホテル経由で無事にレンタカーを返却し、ホバートの海沿いまで夕暮れのお散歩。

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日曜日の夕方。流れる空気が平和すぎて足どりもゆるやかに。

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おでぶっ!笑♡

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海辺のワーフに辿り着きました。
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ぶくぶく…何かいる…
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と思ったら!アシカさん!!!
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この船上レストランのお兄さんを呼んで…
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はいはい、お魚あげるからねもうほんとにっ。て感じのお兄さん(笑)
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ジャーンプ!ナイスキャッチ♩すんごくいいコンビで微笑ましかったぁ。
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いいもの見たぁ(´∀`*)

 

この入江の前、Paulにシーフードならここがおすすめと教えてもらっていたレストランへ。


◆Mures Lower Deck

https://www.mures.com.au/lower-deck

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フードコート的な1階と、要予約のきちんとしたレストランも2階にあるのですが、私たちはカジュアルに1階で。
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ショーケースに並ぶ新鮮なシーフードたち。どれもおいしそうっっっ。
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頼んだのは、ここのシグニチャ的な、

Mures Famous Seafood Chowder 13$

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白身魚や蟹などの魚介がごろごろたっぷりおいしいーっ。

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これも食べたかったの!タスマニア名物のTasmanian Curried Scallop Pie 18$。

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これは選べるサラダとチップス付き。ホタテとスパイシーなカレーが絶妙。

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George Mure Sparkling 11$が夏の海辺で爽やかに泡立つ。

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日本は真冬なのにね。この外で食べられる贅沢感っ。

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土手を覗くと、牡蠣とムール貝が張り付いてた!笑


PM 21:00

すっかり暗くなったホバートの街を丘に向かって帰る、夜のお散歩。

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今夜は星もとても綺麗だったぁ。


明日はいよいよシドニーへ。旅も間もなく終了です。

 


Written by... **

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◆Table a Cloth.Co.,Ltd

代表(CEO) /Travel Designer/J.S.A.認定ワインエキスパート

岡田 奈穂子(Nahoko Okada)

*世界で一番おいしい旅を、オーダメイドでお作りします*

Mail: info@tableacloth.com

Web: http://tableacloth.com/

大阪府知事登録旅行業 第3-2945号

 

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1988年奈良県生まれ。株式会社 Table a Cloth 代表取締役/トラベルデザイナー。ヨーロッパやアジア諸国からの雑貨バイヤー・輸入業の仕事を経て、現地の人や文化に実際に目で見て触れてもらいたいと旅行業へ転身。いつも私に素晴らしい出会いをくれる『旅』が本当に大好きだから、お一人お一人に合わせて、行ってよかったとずっと思える旅をお作りします。第4回「LED関西」ファイナリスト、第17回「女性起業家大賞  奨励賞」受賞。

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