Buono Voyage.

旅の目的はいつだって、おいしいワインと料理に出会うこと。

春爛漫の京北取材記

 

今回は春の京北へ、2泊3日の取材&イベント旅。

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2度目の訪問だったので、前回と同じ4つの農家民宿さんを順番にgochi荘掲載のお打ち合わせにお伺いしたのですが。

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前回よりゆっくり滞在できたこともあり、周辺の工房や喫茶さんにもいろいろ連れて行っていただきました*

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<1日目訪問先>

 

お宿五右衛門の奥さまが初めに連れて行ってくださったのは、現在オープンギャラリーを行なっているというこちらの工房カフェ。


◆らふ工房Cafe & Gallery 360

http://rough-360.com/

住所:京都市右京区京北西町下迫田京北西町下迫田5-1

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奥さまのゆきえさんが草木染めを、旦那さまの無垢さんが木工細工を専門にされているとあり、カフェスペースの設えもとても素敵。

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ゆるりとお茶なんていただいてしまって。
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併設のGallery Shopには、お二人の作品がずらりと並び、販売されています。
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そのほか、国内外から旦那さまが集められたという古道具たち。どれも本当に素敵なセンスのセレクト。
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いつまでも居られそうなとても心地よい空間。ゆきえさん、ありがとうございました。
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5/6までのオープンギャラリー期間は無休で営業されていますが、通常は週末のみ、10:00〜17:00の営業だそうです。※臨時休業あり

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そして次にご案内いただいたのが、こんなところで?!な、アロマオイルの工房さん。


◆杉乃精

https://suginosei.weebly.com/

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自生している北山杉や、日本のローズウッドと言われる珍しい『クロモジ』、季節限定で柚子や山椒なども使ってアロマオイルを作っておられます。

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オープンエアな工房を覗かせていただくと、なんと…!!! アロマオイルを薪の火で炊いておられました。

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道具たちも水道管やラーメン鍋を使って手作りなのだとか。

 

できたての精油はハーバルでやさしくて…本当にいい香り。
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心癒されるひとときでした。ご案内いただき、本当にありがとうございました。

 

▷京北2日目のおはなし

 

2日目はお宿2軒の取材の合間に、翌日のイベントの買い出しと、ランチには今度は、農家民宿ほろろんオーナーの頼子さんにおすすめの場所をとご案内いただきました。


◆松橋雑貨店

住所: 京都府京都市右京区京北塔町宮ノ上23-1

https://m.facebook.com/matsuhashizakka/?locale2=ja_JP

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結婚を気に、田舎で子育てをしようと6年前に京北にご夫婦で移住して来られ、ピザと喫茶の工房をされておられるところで。

 

ご自身たちでリノベーションされたという店内は、センスに溢れていてどきどきしちゃうっ!!!

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この日は定休日だったのに特別にと開けてくださったようで。試作中という喫茶メニュをいただきました。


こちらは、鹿のスジ肉のハヤシライス。

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精米分つき米に、美山の鶏ガラのスープ。とても優しい味わい。
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そして、トマトと大黒しめじと自家製モッツァレラチーズのホットサンド。

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二条のパンスケープさんの全粒粉食パンを使うこだわり。おいしいっっ!!!!!

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なんと…このモッツァレラチーズまで手作りというから驚きっっっ。


食後には京都西陣の『たま茶』さんのオーガニックハーブティーをいただいて。

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花めく季節、と雪花美人というすてきな名前の春のお茶。


奥さまのかやさん手作りの、気まぐれのマクロビスイーツまで出してくださったのですが。

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気まぐれにしてはおいしすぎる!♡ カカオチップと緑茶の米粉マフィンでした。

 

店内を見渡すと、本当にどこを切り取っても古い道具を大切に使われていて。

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「ある道具に、人のほうが合わせてもいいと思うんだ」とジョンさん。

 

革小物職人でもあるジョンさんと、刺繍もお得意なかやさん。

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ゆるりと素敵で、奇跡みたいなおふたりでした。

 

実はこの日は定休日だったので、窯に火が入っていなくてピザは撮影できず。

なのになのに。ピザメニュには『蕗マルゲリータ』や『春の息吹』いう文字が踊っていて。

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気になりすぎるやんーーーーーーっ!

 

営業は今のところ、金曜日と土曜日だけだと聞いて。

 

実は翌日の金曜日に再訪しちゃいましたっ♡

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yoga×フランス家庭料理イベントをさせていただいた後、みんなでおやつピザへと*

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嬉しい!めらめらと、今日は窯にばっちり火がおこっています。

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オーダーしたのは昨日どうしても気になって仕方なかった『春の息吹』ピザ。


ふすま粉を練りこんでいる生地を手で伸ばし、無添加のトマトソースを塗って。

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具材には、春めくつくしにセリ、自家製のクリームチーズ、蕗のジェノベーゼソースなどこだわりのものたちが乗ります。

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これを手作りの煉瓦のピザ窯でじっくりと回しながら焼いていく。

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食い入るように見てしまった(笑)


焼き上がりーーーー!わーーーいっ!!!!!

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熱々を早速いただくと…春の風が口のなかに広がっていく。

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んんんっおいいしーいーーーーっ!!!


一緒にお願いしたふわっふわフォームの豆乳ラテさん。

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どれもこれも本当においしかったです。2日間ご馳走さまでした。

 

 

▷京北3日目のおはなし


話はこの日の朝に戻り。

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今回の京北滞在でも2泊お世話になった、農家民宿ほろろんさん。

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忘れちゃいけない朝ごはん。地鶏の卵かけごはん♡しあわせなやーつーーー!

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滞在最終日のこの日は、yogaイベントとのタイアップに誘っていただいていて。

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朝から仕込むのは、Table a Clothとしてはめずらしいフランス家庭料理ランチのケータリング。

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バゲットはこのエリアで絶大人気の、田中店(たなかみせ)さんのものを。


茅葺古民家での素敵なyogaのあと、参加者のみなさんとノンアルワインで乾杯しながらランチを召し上がっていただきました。

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メニュは京北の食材を使った、ほんとに簡単な家庭料理たち。

 

◆MENU at 12th Apr.

・Coq au Vin Blanc  (コック・オ・ヴァンブランクスクス添え)

・Pommes à la poêle Alsacien (アルザス風林檎のデザート)

・昼下がりのワイン(ノンアルコール)

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世界の旅やごはんの話などをさせていただきながら、ひとつのテーブルを囲んでわいわいといただく昼食は。自分の料理と思えないほどとてもおいしい時間になりました*


そしてこの後、先ほどの松橋雑貨店さんにお茶をしに行き。

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近くの山国郵便局前の桜がとってもきれいで*

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郵便局のピンクと桜がおなじ色だーー。すてきーーっ。。

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はぁ。今回の京北滞在もほんとうにたくさんの方にお会いできて、取材もたくさんさせていただいてしあわせすぎるものだったなぁ。。


うっかりと市内へ帰る参加者さんに送っていただいちゃった帰り道。

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高尾の山肌にもヤマツツジが美しく咲き誇っていました。

 

京北の魅力を存分に味わえる、gochi荘サイトのオープンは間もなく。

2019年6月1日を乞うご期待です♡

 


Written by... **

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◆Table a Cloth.Co.,Ltd

代表(CEO)/Travel Designer/J.S.A.認定ワインエキスパート

岡田奈穂子(Nahoko Okada)

*世界で一番おいしい旅を、オーダメイドでお作りします*

Mail: info@tableacloth.com

Web: http://tableacloth.com/

大阪府知事登録旅行業第3-2945号

 


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■Profile

1988年奈良県生まれ。株式会社Table a Cloth 代表取締役/トラベルデザイナー。ヨーロッパやアジア諸国からの雑貨バイヤー・輸入業の仕事を経て、現地の人や文化に実際に目で見て触れてもらいたいと旅行業へ転身。いつも私に素晴らしい出会いをくれる『旅』が本当に大好きだから、お一人お一人に合わせて、行ってよかったとずっと思える旅をお作りします。第4回「LED関西」ファイナリスト、第17回「女性起業家大賞  奨励賞」受賞。

■URL

Web: http://tableacloth.com/

Facebook: https://www.facebook.com/no.tableacloth

Instagram: https://www.instagram.com/tableacloth_travel/

Blog: http://buonovoyage.hatenablog.com/

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JAM SESSION 2019♬


Mar. 30th 2019

JAM SESSION in 淡路島 ♩

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今年で5回目を迎える、淡路島のいちご農園『山田屋』さんの春の定番イベント。

http://ichigo-jamsession.com/


もともと山田屋さんのいちごジャムの大ファンだったのですが、まさかのご縁をいただき。2019年のコンテンツとして「旅」の要素を入れたいと園長さんからご連絡をもらって。


"イチゴ × 音楽 × 旅" と題し、去年から着々と準備してきたイベント本番の今日です。

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音楽とめぐる、島のおいしい旅

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Table a Clothがコーディネートするのは「おいしい旅」。スタートは山田屋のいちご園です。

ランチボックスを受け取りおすすめスポットでお弁当を食べたり、島の生産者さんの元を訪れたり。あちこち島をめぐり、アーティストのおがわてつやさんや奏者のみなさんが奏でる音や、島のおいしい素材を集めていきます。


最後はイチゴ園に戻って、素材をプティサンドにアレンジ。イチゴとプティサンドを頂きながらスペシャルライブに耳を傾けましょう。ゆく先々に、見たことのない景色がまっているはず。どうぞお楽しみに!


AM 06:00

皆さんに今日お渡しするお弁当をつくってくれたのは、カフェノマドの藤田祥子ちゃん。


前日からお世話になっていたので、早起きしてお弁当作りのお手伝いからスタート。

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島野菜たっぷりの彩り鮮やかな春ちらし寿司弁当。しょーちゃん天才っ♡

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AM 08:00

朝ごはんに、山田屋さんのいちごプリンを頂いて…エネルギーチャージ。

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行ってきます!


ちなみにこちらは、昨日訪問していた東浦にある山田屋さんのジャム工房。

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オープンは曜日限定ですが、その時々に奥さまのゆうこさんが仕立てるおいしいジャムたちが並び、試食も可能です。

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いただいたパッションフルーツのスムージーも濃厚であまくておいしかった~♡

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と、話はそれましたが。この山田屋さんが主催される大人気イベントが今日のJAM SESSIONなのです。


AM 10:00

準備中から、山田屋のいちご園ハウスに続々とお客様が集まってきてくださって。

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説明後にいよいよ、ツアースタートです!

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今日のスケジュールはこんな感じ。

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このいちご園を拠点に、②チームに分かれてそれぞれ卵とベビーリーフの収穫体験に行き、収穫したものを持って戻ってきてもらいます。


わたしは、①北坂養鶏場チームの卵収穫をアテンドに。

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ほんとに大好きなのよね、ここのたまごちゃんーー(´∀`*) 直売所では朝獲れのものが艶やかに売られています。
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ご到着を待つあいだ、スタッフにも配ってもらったお弁当を鶏小屋でいただいて…♡

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どれもこれも優しくておいしいーーーっ。しみるーーーっ。

 

PM 13:00

皆さまご到着と同時に、すっかりお馴染み大好きな養鶏家の北坂さんにご説明をいただき。

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このあと、JAM SESSIONのおやつの材料になる、平飼い卵を収穫していただいて。

 

お隣では、大阪からお越し下さった、ボーカリストのあやをさんのプライベートライブ。

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贅沢すぎる空間っっ。

 

25,000羽が一堂に飼われている鶏舎にもご案内。何度見ても圧巻ですっっっ。

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ありがとうございました。

 

カスタードクリーム用の卵も収穫完了です!

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ちなみに、わたしはご一緒できなかった、②ベビーリーフ収穫チームはというと。こんな素敵な農園へご案内していました。

 

◆ちょうけいじ農園

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前日ご挨拶に訪れたときのお写真なのですが。ルッコラやレッドマスタード水菜など、美しく力強い様々なベビーリーフがパッチワークのように。
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てんとう虫さんの幼虫も。アブラムシを食べてくれる大切な仲間だそう。

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本番はなんと!おつまみの生ハムまでご用意くださっていたそうで!いいなぁ〜。そしてここでもウクレレとバイオリンの演奏がありました。

 

その他、お弁当スポットとしてご協力いただいていたアート山さん。

 

◆アート山大石可久也美術館

http://www.eonet.ne.jp/~artyama/

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島の高台に突然現れる、イタリアの田舎みたいなのどかな雰囲気のギャラリー。

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海を望む1階のスペースでは、島の素材を使ったドリンクなどもいただけます。
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のんびり〜。いつまででも居られそう・・・。

 

2階のギャラリースペースには、淡路アーティストの尊敬を一心に集める大石先生の傑作たちがずらり。そしてこのテラスから見える景色もまた素晴らしく。
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はぁ・・・ため息が出るほど素敵な場所。

当日は皆さまこちらでお弁当を召し上がられたみたい*よかったぁ。

 

更に、珈琲のテイクアウトスポットとしてご紹介させていただいていた春藤珈琲さん。

 

◆春藤珈琲焙煎所

https://m.facebook.com/shundo.coffee/

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去年オープンしたばかりという、カウンターだけのこじんまりかわいい珈琲やさん。
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1杯ずつ。それはそれは丁寧に淹れてくださる珈琲は、テイクアウトも可能。今からの季節は1日10杯限定?!というアイスコーヒーもおすすめです*

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たくさんの島の方々に、魅力溢れる旅先をご提供いただいていました。ありがとうございました。


PM 15:00

両チームが収穫したものを持っていちご園に再集合し、今日のメインイベント。

 

いちご摘みとプティサンド作り!♡

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まずはハサミとお皿がそれぞれに配られ、好きないちごを好きなだけー!3種類あるものを食べ比べながら農園内を自由に収穫体験っ*
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みなさんとっても楽しそう&美味しそうにいちごをぱくりっ**
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こちらは、酸味がありバランスの整った"紅ほっぺ"

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フローラルに香る"章姫"が私個人的にはいちばん好きだった!♡

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みずみずしい"よつぼし"。形もそれぞれ違っておもしろい。

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さぁさぁ^^いちごの収穫がひと段落したら、さっき各班に収穫してきてもらった食材でプティサンド作り開始です。

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北坂養鶏所さんの卵はその場でカスタードクリームに。なんという贅沢ー!!!
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春藤珈琲さんのコーヒーをはじめ、あたたかい島のドリンクも振る舞われました。

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いちごは収穫したての「とっておき」を一粒持ってきていただいて。
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かーわーいーいーーーーーーーー!自分で企画して自画自賛!!!!!!!島の採れたての恵みがこんなにかわいくサンドされちゃうなんてっ。。感動。。

 

程なくして、ウクレレ奏者のおがわてつやさん率いるライブ演奏も始まり。

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心地よい音楽の調べに、ここは天国かなってみんなで言ってたの。

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農園に響く軽やかなウクレレの音色に、美しい歌声、バイオリン。うっとり。


アヤヲさんが突然、「今日のためにいちごの唄を作りました」と。

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JAM

JAM

♬ ♪

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Happyだなぁ。楽しいなぁーーーー**

 

「タイトルを考えてください」と突然ふられちゃって、ドキドキ、でも楽しげな山田農園のおふたり。
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『JAM SESSION』という新しい素敵な曲がここで誕生しました♪

 

最後まで大盛り上がりで!!!園内はとってもあったかい雰囲気。

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わーいわーい!!!!楽しいねーーーーー!!!^^

 

PM 17:00

最後には、ジャムの試食販売も行われて。

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その時期にしか出会えないものもたくさんで、ほんとにいちご一会なJAMさん。
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PM 17:00

無事にすべての行程が終わり、みなさんをお見送り。

今日の1日がどうかどうか、参加してくださった方々の心に残るものであればいいなぁと。余韻に浸りながら、私も大阪へ帰ります。

 

今回お世話になった島のみなさま、来てくださったみなさま。

こんなしあわせな時間をお仕事としてご一緒させていただき・・・本当に!!!ありがとうございました*

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Written by... **
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◆Table a Cloth.Co.,Ltd
代表(CEO) /Travel Designer/J.S.A.認定ワインエキスパート
岡田 奈穂子(Nahoko Okada)
*世界で一番おいしい旅を、オーダメイドでお作りします*
Mail: info@tableacloth.com
Web: http://tableacloth.com/
大阪府知事登録旅行業 第3-2945号

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■Profile
1988年奈良県生まれ。株式会社 Table a Cloth 代表取締役/トラベルデザイナー。ヨーロッパやアジア諸国からの雑貨バイヤー・輸入業の仕事を経て、現地の人や文化に実際に目で見て触れてもらいたいと旅行業へ転身。いつも私に素晴らしい出会いをくれる『旅』が本当に大好きだから、お一人お一人に合わせて、行ってよかったとずっと思える旅をお作りします。第4回「LED関西」ファイナリスト、第17回「女性起業家大賞 奨励賞」受賞。
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Blog: http://buonovoyage.hatenablog.com/
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春から冬 そして冬から春へ

 

AM 07:00

富良野3日目の朝食も、早朝なのに豪華すぎて頭があがらないーーーっ。

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無農薬自家栽培のキタアカリでほくほくジャガバターの贅沢っっ。

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新物のアスパラを朝どれで収穫してきてくださっていて。甘いーーっ!


AM 08:30

富良野から山あいに車で約30分、今日は十勝岳温泉郷へ取材に伺います。

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市街からそんなに離れてないのに、別世界みたいにすごい雪だーーー!!

 

訪問させてもらったのは、なんと!北海道で一番標高が高いお宿さん。


十勝岳温泉 凌雲閣

https://ryounkakuonsen.wixsite.com/ryounkaku

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ゴンドラなんか使わなくても、季節を問わず晴れさえすればお部屋の窓や廊下から雲海や樹氷も見えちゃいます。
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蝦夷松が連なるすんっっごい景色。さすが、森林限界ぎりぎりの標高1,280m。

 

温泉自慢の館内は、昭和レトロな色合いやイラストがかわいいっ(´∀`*)
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これ…誰っ!味ありすぎるっ…!!!♡笑
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食堂(ダイニング)も広々と心地よくて。
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でも、なんといってもこの宿が特別なのは、山との距離感。

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この宿発で気軽に楽しめるバックカントリーに憧れ、今日もたくさんの人が山へ入って行かれていました。
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地元の方に言わせると、ここの雪質が全道一、もしかしたら世界一じゃないかなって。

 

雪の洞窟も作ってるから見てくださいよー♪と、とても活動的で素敵な経営者の典子さん。

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よっこらせっと扉をどかすと…現れた立派な雪道…!!!
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もう少し整備して、この中でご飯などを食べてもらえるようなプランをgochi荘で一緒に作らせていただく予定です(´∀`*)

 

今回本当にお世話になった、多田農園オーナーの繁夫さんと凌雲閣の典子さん。
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普通に過ごしていてはきっと出会えない、富良野の魅力をたくさん教えていただいて。

本当にありがとうございました。

 

PM 12:15

札幌行きのバスに乗る前に、多田さんがいつも行くというラーメン屋さんに連れていってくださって。


◆ゑびす屋

住所: 北海道空知郡中富良野町本町8−9

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観光客はほぼ皆無?!じゃないかなぁ。地元の方がひっきりなし!に訪れて店内は常に満席。

 

醤油・塩・味噌ぜんぶあるけど、8割ぐらいの人が頼んでいた「味噌」を。バターとコーンを贅沢に載せて*

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店主さんのこだわりが壁に。北海道ってとれないものほとんどないよね。羨ましい。
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待つこと10分。味噌バターコーンラーメン 850円の登場です!!! ♡♡

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あっさりでもこってりでもない。絶妙な旨味の味噌ラーメンに、まろやかなバター。

想像の数倍おいしくってびっくり!!!スープ全部飲み干したい気分だった。

 

またすっかりご馳走になってしまって…。幸せでした。ごちそうさまでした。

 

PM 13:00

3日間過ごした富良野からバスでどんぶらこと札幌へ帰ります。

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Wifi完備だし仕事する気満々だったのに、まさかの寝落ちで3時間…。

 

PM 17:50

新千歳空港から8日ぶりに大阪のおうちへ帰ります。
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今回はちょっとした海外旅行より長かった!笑

それでも東京滞在から定山渓、トマム、帯広、富良野まで。とても有意義な8日間でした。

 

お世話になったたくさんの皆さま。

本当に!ありがとうございました╰(*´︶`*)╯♡

 


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岡田 奈穂子(Nahoko Okada)

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雪から顔をだす富良野


少し前から北海道へ来ています。

週始めにいた東京の春模様とはうってかわって、こちらはまだまだ真冬。

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この日、富良野で迎えた朝。

3月下旬にして外気温はまさかの-12℃…!!!

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AM 07:30

今回の出張でもまたお世話になっている、富良野のワイナリー 多田農園さん。

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「いつものうちの朝食でごめんね」と、自家野菜たっぷりの朝ごはん。

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スープの野菜はすべて自家農園のもの。しあわせすぎる(/ _ ; )


搾りたての牛乳も温めてくださり。

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初めてだった!びっっくりするほど牛臭さがなくて優しい甘さ。

朝から元気いっぱいになりました。ご馳走さまでした。


AM 09:00

いつになくお仕事のやるき満々な今回の滞在。まずは同じ富良野内にあるファームインさんにご挨拶へ。

 

◆ファームイン 富夢

http://farm-in-tomu.com/

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ジャージー牛の搾乳体験や、お野菜の収穫体験、バター作りなんかもできるファームインさんで♩


季節や餌によってミルクの味も変わるそうで、トウモロコシを食べる夏の牛乳はとっても甘いんだって…!!! 飲みたいーーーっ。

gochi荘にていずれご予約可能になる予定…乞うご期待です♡

 

大忙し楽しい午前中*ご挨拶まわり2軒目は、お野菜の苗や花の苗をたっくさん作られている種苗農園さんへ。


◆岩田農園

https://www.iwata-farm.com/

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この苗のひとつひとつ、なんとピンセットを使って全部手作業で植えられています。すごいーーっ。。
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こちらは茄子の苗木。初めて知ったのだけどトマトと茄子は同じ土地では育たないようで、その連作障害対策としてひとつひとつ、わざわざ接木をしているそう。

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こちらは出荷前のお花の苗たち。ポットこんなにカラフルにあるのやー!

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この冬、甘い甘い越冬キャベツを送ってくださった美幸さん。会えて嬉しかったですー♡
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そして3軒目は、巨大!!!とみなさん口を揃えておっしゃる、四釜さんの農園へ。


◆四釜農園

https://www.shikama-farm.com/

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冬だしお野菜たくさんの季節ではなかったけど、見たことないぐらい広い!!! 100m級のハウスがずらり並ぶ姿は圧巻っっ。
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こちらのハウスでは、春に向けて苗づくりが着々と行われていて。
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ボールのように成るバジルや、四つ葉のように見えるのはブロッコリーちゃん?!

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思いつく限りの野菜は作られてのじゃないかな?!夏に来たらすごいよって、ひゃー!また来ますー(´∀`*)

 

お隣のお宿も素敵だから、声かけておいたし行こうとご案内いただくと。
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大阪出身のご夫婦が経営される、1日1組限定のコテージ宿さんがあって。


◆花七様

https://www.hana.sichiyo.com/

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なんとーーーー!雪の中に現れたドライフラワーに囲まれた素敵すぎる空間っっ。
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イタリアの田舎みたいな、手作り感あふれるコテージもとてもかわいくって。
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と…泊まりたい…。

 

5月~10月はカフェで、四釜さんのお野菜他、地元の食材を使ったランチやパフェなども出されているみたいでした♩

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ジェットコースターの路を走り抜け、4軒目の安丸農園さんへ。

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◆安丸農園

住所:北海道空知郡上富良野町西5線北20号

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去年イタリアへご一緒し、いつととても楽しくて、そしてとても変わったお野菜などを作られてる千加さんと久々の再会♡笑

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とっても目立つ!笑 "野菜直売所 安菜"*f:id:naccotours:20190325163614j:image

5月~10月ごろまで、ここで収穫された珍しいお野菜や苗を販売されています。

また会えて嬉しかったーー♡ありがとうございました。

 

最後に、みなさんが直売コーナーを持たれているスーパーを視察に伺い。


◆スーパーチェーンふじ 上富良野

住所: 北海道空知郡上富良野町本町2-1

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PM 12:30

午前の部を無事に終えて、多田さんのファームに帰ると、奥さまがお昼ごはんを作ってくださっていて…*

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富良野観光協会の野村さんも会いに来てくださっていて、みんなで囲むお昼のしあわせー♡

 

昨日の絞りたてミルクの牛乳豆腐や、自家農園きたあかりのきんぴらなどなど。沁みるおいしさっっ。
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お昼のパワーも十二分にチャージ!

そして午後は野村さんにお連れいただいての、贅沢プライベートツアーへ(´∀`*)

 

PM 14:30

富良野を誰より知り尽くす野村さんに『富良野の旬のおいしいを知る』をテーマに色々とお連れいただいて*

 

まず初めに訪れたのは、こんなとこに?!な一軒家のパン屋さん。


◆Boulangerie Lafi

https://m.facebook.com/BoulangerieLafi?_rdr

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ハード系のパンが中身ぎゅぎゅっと味があってとってもおいしいらしく。ワインにも抜群と♪
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そしてこれこれ!人気のシナモンロール。背が高くハンサムないいお顔。

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なんと店主さんはブルキナファソの代表野球チームの監督もされているそう!

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実はすでに立ち寄ってパンを買ってくださっていて。嬉しいーーー(´∀`*)

 

次に訪れたのが、富良野チーズ工房さん。

 

富良野チーズ工房

http://www.furano-cheese.jp/

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元々は、本当においしい牛乳を作りたいと、ぎりぎりの低温だけで時間をかけて熱処理をしたものを作り始められて。
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だから、とても賞味期限が短いふらの牛乳。

 

その後、チーズの製品化にも成功しこの工房内でこだわりのチーズを様々作られています。
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ワインチーズや、オニオンチーズ。いかすみのカマンベールまで。お酒に合いそうなものばかり!
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どれも本格的なお味で驚きっっ。

 

できたてチーズソフト 350円をご馳走になって…♡ さわやかなのに濃厚ーーーっ!!!

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これね、すぐ溶けちゃうのっ。普通のアイスは安定剤などを入れて溶けにくくしてるらしいのだけど、そんなの使いたくないからって。だからここでしか食べられない。

 

こだわりのジェラートたちも、全て無添加無着色にこだわり、作り置きも一切しないと。
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食感の面白いとうきび味、甘さ控えめのかぼちゃ味、さっぱりフルーティなメロン味。
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どれもおいしいーーっ!って、試食させてもらいすぎ!!笑

5月~7月ごろまでほんと短い期間限定で食べられる、アスパラのジェラートが絶品だそう。


30年来のおつきあいという、観光協会の野村さんとチーズ工房の栗山さん。

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正直、観光工房かなと思ってたのに、とんでもない。地域密着、こだわり満載の素晴らしさ工房さんでした。

野村さんのおかげさまでたっくさんお土産まで持たせていただいてしまい…本当にありがとうございました。

 

雪降る富良野を更にドライブし、次に見つけたのがこちら。


◆Soh's BAR

https://www.princehotels.co.jp/newfurano/restaurant/shos_bar/

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プリンスホテルさんの敷地の一角にある、石組みのとても美しい大人の隠れ家。

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コンセプトは、"for miserable smokers" = 閉め出された愛煙家たちのためのバー。

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かっこいいーーーっっっ。


知る人ぞ知る、ここのチーズフォンデュも絶品だそう*

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PM 16:00

何気に初めてのニングルテラスへ。富良野といえばなのに、5回目ぐらいにして初訪問っ笑

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小さな工房がたくさん並んで、可愛い雰囲気っ。

 

ここから数m下ったところに、紹介したいレストランがあるからとお連れくださって。


 ◆ル・ゴロワ フラノ

https://www.princehotels.co.jp/newfurano/restaurant/contents/legaulois/

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またしても雪景色の中に佇む素敵なしつらえの一軒家レストラン。

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元々東京でシェフをしていた大塚さんが、北海道食材に惚れ込み、素材に近い土地でと去年の5月に開業されたばかりと。

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フレンチ、イタリアン、両方のエスプリを素晴らしく取り入れられたお料理が、こんな絶景を前に完全予約制で頂けます。

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いいなっいいなっ♡ 次は予約してこよーーうっ。

 

ニングルテラスを後に、次にご紹介いただいたのがこちらのお宿さん。


◆いつか富良野

http://ituka-furano-e.com/f:id:naccotours:20190325202127j:imagef:id:naccotours:20190325202150j:image


バリアフリー対応の、こじんまりと温もりのあるお宿さんなのですが。

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ダイニングからは、動く絵のような雪景色。お庭にはリスも遊びにくるんだって!!!

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こちらを切り盛りされる増田さんご夫婦。

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忙しくない春や秋の時期は、この素敵なダイニングでブランチやカフェ営業もされているそうです。

見せて頂き、ありがとうございました。

連れてきたい友人がいるので、また一緒に来させてください。

 

そしてお宿の目と鼻の先に、小さな石窯パン工房があり。


◆石窯パン アイム

http://driving-hokkaido.com/?p=8180

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元々プリンスホテルでパンを焼かれていたオーナーが、独立し始められたパン屋さんだそうで。


窯も手作り、毎朝の薪もご自身で用意されるというこだわりよう…!!!

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火入れは朝の一回のみ。こんなとこに?!な立地なのに地元の方や知る人ぞ知る観光客の方が次々と訪れます。


高温で焼き上げると、中の水分がぎゅっと閉じ込められ持ちの良くおいしいパンになるそう。

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石窯由来のパンのロースト感と、樽熟成したワインとの相性抜群!と聞いて、基本の山食をひとついただきました。※写真はレーズン入り

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おちゃめなオーナーの宮澤さん♩

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毎朝10:00ぐらいに来ると、釜からどんどん焼きたてパンが出てきて珈琲と一緒に頂けるそう。また来ます!

 

そして最後に、富良野に12月にオープンしたばかりのワイナリーホテルをご案内いただき。


◆Winery Hotel & Condominiam 一花

http://www.hotel-hitohana.com/

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ワイナリー自体は富良野にこの秋オープン予定なのですが、一足先にコンドミニアムタイプのお部屋を兼ね備えた素敵なホテルが出来ました。

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マルキ葡萄酒さんも系列で持っていらっしゃるので、今はそちらのワインが飲めたり。

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館内にはビストロもあるのですが、コースやアラカルトにあわせ、ゆくゆくはここ中富良野ワインも頂けるようになるそう。

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ホテルさんのご好意で、3階のデラックスルームを見せていただくと。

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広々とした天井でとても過ごしやすそうなお部屋だーーーっ。
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こちらは最大8名まで泊まれるスイートルーム。

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さすがワイナリーさん。美しいグラスが山ほどに。そしてマッサージチェアまで!

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富良野。ラベンダーだけじゃなくて、通年とおしてこれからまだまだおもしろくなりそうな予感です


最後に、ふらのワインさんの畑なども車窓ドライブでお連れいただいて。

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送っていただいた頃にはすっかり日が暮れて。
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驚くほど充実した日になりました。ありがとうございました。


PM 20:00

夜は、上富良野名物の「豚さがり」を食べましょうと、多田さんご夫妻が街へ連れて行ってくださいました。


◆焼肉 秀

http://taniguchi.p-kit.com/

f:id:naccotours:20190325233101j:imagef:id:naccotours:20190325233055j:image

 

「さがり」というのはいわゆるハラミの部分だそうなのですが、牛のサガリは全道で食べるけど、豚は富良野のなかでも、特にこの上富良野でしかほとんど食べないものだそうで。

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この辺りでは夏になると、各家の軒先からさがり焼肉の香りが漂うぐらい、北海道にありながらジンギスカンをしのぐ人気を博す一品なんだって。

 

早速来ました!こちらが塩のさがり。1頭から数100gしか取れず、新鮮さが命なのでとても貴重なんだそう。
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そしてこちらがタレのさがり。期待でどきどき…!!!
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ま…待ちきれないーーーーっっ。。

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これを自家製の味噌ダレにつけていただくのですが、歯ごたえがコリっとあって、しつこくなく絶品っっっ!!!

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調子よく、生ラム(塩)もいただいちゃって。

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さすがお肉屋さんの直営店!美しい脂の入り方。


というか。焼肉やさんのメニュに、ふつうにラムがあるのが不思議よね。

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でも今日はさがりの勝ちっ。玉ねぎと合わせると余計に癖になる美味しさで、あと1個、もう1切れとずっと食べれちゃう美味しさでした…!!!

 

富良野の地の恵みと、生産者さんの細やかな愛情にたくさん触れられた1日。

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皆さま、今日も1日ご苦労様でした。

本当にありがとうございました。

 

Written by... **

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◆Table a Cloth.Co.,Ltd

代表(CEO) /Travel Designer/J.S.A.認定ワインエキスパート

岡田 奈穂子(Nahoko Okada)

*世界で一番おいしい旅を、オーダメイドでお作りします*

Mail: info@tableacloth.com

Web: http://tableacloth.com/

大阪府知事登録旅行業 第3-2945号


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■Profile

1988年奈良県生まれ。株式会社 Table a Cloth 代表取締役/トラベルデザイナー。ヨーロッパやアジア諸国からの雑貨バイヤー・輸入業の仕事を経て、現地の人や文化に実際に目で見て触れてもらいたいと旅行業へ転身。いつも私に素晴らしい出会いをくれる『旅』が本当に大好きだから、お一人お一人に合わせて、行ってよかったとずっと思える旅をお作りします。第4回「LED関西」ファイナリスト、第17回「女性起業家大賞  奨励賞」受賞。

■URL

Web: http://tableacloth.com/

Facebook: https://www.facebook.com/no.tableacloth

Instagram: https://www.instagram.com/tableacloth_travel/

Blog: http://buonovoyage.hatenablog.com/

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和束が香る日

 

春の取材出張。

今週ふたつめの目的地は、わたしがずっとずっと行ってみたかった「和束(わづか)」へ。

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京都を代表するお茶の名産地です♩


AM 10:30

JR加茂駅から66番の奈良交通バスに揺られて約20分。

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車窓の風景を楽しみながら、東和束のバス停で下車。

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霧がよく発生し、ミネラル分を多く含むこの和束の地では800年も前からお茶づくりが行われています。

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京都産のお茶の4~5割が和束茶で、宇治茶としてして売られているものもそのかなりの割合が和束産の茶葉だとも言われています。

 

バス停を降りてすぐ、なにやら美味しそうなお野菜たちがたくさん売っている場所を発見して!


◆中尾園

http://www.nakaoen.com/

春初めを告げる旬のお野菜たちが、なんと全品100円?!で販売されています。

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伺うと、近くの農家さんからほぼ無農薬のお野菜が運ばれてきて、朝8:00~18:30まで、ほぼ年中無休でされているそう。

これは近くに欲しいーーーっ!

 

手作りの大根の甘酢漬けがおいしそうで…これも100円…!!!
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お家に持ち帰りいただくと、んっめちゃくちゃ良く漬かってておいしくて、もいっこ買ったら良かったって思ったぐらい!

 

寄り道はほどほどに。今日最初の目的地へてくてくとご案内いただきました。


◆おぶぶ茶苑

https://www.obubu.com/

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和束ならではのお茶の体験を、国内外の方にむけて広く発信されているお茶園さんで。


早速、海外の方が参加されるティーセッションの現場にお邪魔しました。

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お茶の歴史や製造方法。改めて伺うと、日本人なのになんて知らないことだらけなのやろうって。
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全4時間の行程では、このイントロダクションを経て、茶畑見学、茶そばの昼食、約10種類のものお茶のテイスティング体験ができるそうです。


次に、3年前に廃屋を改造して造ったという煎茶の工場に連れて行っていただきました。

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まず、茶畑から運ばれ蒸された茶葉は、揉み方や強さを変えて5段階ぐらい揉み込まれ。

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すごいすごい!ラピュタみたいな年代記ものの機械がたくさんっ。

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博物館にありそうな、この70年ものの揉捻機だって現役さんです*

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最後に乾燥機で50分ほど乾燥させ、お茶が出来上がります。

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見学途中、近くのお菓子屋さんから抹茶どら焼きが届いたといただいちゃって♡

◆石田長栄堂

住所: 京都府相楽郡和束町石寺中出5

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こちらの抹茶を使ったものだそうです。嬉しい!

貴重な訪問体験をありがとうございました。


PM 12:00

おぶぶ茶苑の松本さんもご一緒に、次にご紹介いただくゲストハウスにランチへ。

 

◆Blodge Lodge

http://blodgelodge.com/

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玄関の目の前に広がるのは、美しい和束の茶畑。

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これは去年の秋に摘んだお茶の枝。
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新芽が少しずつ生えてきていて、また4月には茶摘みができるそうです。

 

お宿の中にお邪魔すると、光たっぷりのあたたかな空間。

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壁には本日のランチメニュが手書きで。楽しみーーーっ**
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ここは、4年前の秋に大阪から和束へ移住されたご夫婦、育子さんとシカゴ出身のマイケルさんが営まれるかわいいお宿で。

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おふたりの素敵な掛け合いのもと、ランチタイムが始まります。


まずいただいた、手揉み製茶で日本一になったという、Hosoi Farmさんの玉露

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驚くほど芳ばしくて出汁のように深みがある。


こちらは話の流れのサービスで…1本1万円程するという、水出し冷茶もいただいて。驚きがたくさんーーーっ。

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お料理の始まりは、前菜3種から。

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小豆かぼちゃ、豆腐みそ漬、海老とキヌアのサラダ。できる限り地元の食材を使うようにしていますと、と。

 

そして、おぶぶさんの抹茶で仕立てた瓦そば。少し焼いてある加減が絶妙においしくて…!!!

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素材を作られる生産者おぶぶさんもご一緒という、なんとも贅沢なひと時に感謝です。


鱈の南蛮焼には、自家農園のケールの和え物が添えられ。

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最後に、玄米ご飯にお味噌汁。

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デザートは、抹茶のスノーボールクッキーとほうじ茶のジェラート

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そして和束のやさしい和紅茶。嬉しすぎるお茶尽くし。
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ランチはなんとこの内容で1,500円。予約のみで営業されています。

 

お料理上手な奥さまで、羨ましいっ…*
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本当に幸せな時間を。ご馳走さまでした。


PM 14:00

次のアポイントまで少しだけ時間があったので、気になっていたところへもご案内いただき。


◆猪肉のキザキ

https://www.rakuten.ne.jp/gold/kizaki/oshiharai.htm

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名前そのまま!新鮮な猪肉他、ジビエ肉を取り扱われるお肉やさんで。


念願の!!!今が旬の猪肉を200g(800円/g)買いました。やたーーー!

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週末しし鍋にして食べるんだーーーっ♡


そして、原山というエリアにある古民家に、とても美しい景色が見えるとお連れいただいて。

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すんっごい景色だーーー!すごいーーー!!また新緑の季節に来たいなぁ。
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今日半日ご一緒いただいた、おぶぶ茶苑副代表の松本さん。

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ずっと和束に居られるのかと思うぐらい和束愛の深い方でしたが、ご出身はなんと同じ奈良でした!

本当にありがとうございました(´∀`*)

 

PM 15:00

今日最大の目的のひとつ、和束の町役場さんにgochi荘プロジェクトのお話をさせていただきに。

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御縁をいただき、和束のために身を呈して事業者のサポートをされる方、そして副町長さんまで真剣にお話を聞いてくださり。

こういう方々が行政にいらっしゃることが、ほんとうに素晴らしいなぁと。

改めて私が提供できる価値ってなんだろうと…勉強させていただくことだらけでした。

 

最後に、町が運営されているご自慢のカフェ♡にもご案内いただき。


◆和束茶カフェ

http://wazukanko.com/event/和束茶カフェ/

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ここは仮住まい、間も無く新しいカフェスペースが近くに誕生するのですが。


今日何杯めのお茶だろう、おすすめいただき、ほうじ茶ラテと抹茶ラテ 各350円 と

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ほうじ茶玄米のロールケーキ 300円 を。

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町の運営と思えないぐらい、メニュが魅力的で豊富!そしてお安いのっっ。

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地元の事業者さんのお茶や加工品がたくさんで、見てるだけでも楽しい場所でした♩

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PM 17:00

楽しかった和束滞在ももう終盤。

夕陽のあたる茶畑のなかをドライブしながら駅までお送りいただきます。

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この造形美の美しさが翌年のお茶の収穫量に繋がるという。

 

和束に来て一番驚いたのは、行政の方と民間の方が隔てなくここを愛し、未来に向かわれているということ。

 

そして、役場で出していただいたお茶のおいしさ!!!

流石というか。当たり前かもしれないけれど、その文化の根付きにとても感動しました。

 

間も無く始まる新緑の季節。

私も一緒に和束の魅力発信に加担させていただけたらと、間も無く再訪予定です。

お茶のこと、もっと学びたい!

素敵な1日を、ご縁を。皆さま本当にありがとうございました。

 

 

Written by... **

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◆Table a Cloth.Co.,Ltd

代表(CEO) /Travel Designer/J.S.A.認定ワインエキスパート

岡田 奈穂子(Nahoko Okada)

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大阪府知事登録旅行業 第3-2945号

 


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■Profile

1988年奈良県生まれ。株式会社 Table a Cloth 代表取締役/トラベルデザイナー。ヨーロッパやアジア諸国からの雑貨バイヤー・輸入業の仕事を経て、現地の人や文化に実際に目で見て触れてもらいたいと旅行業へ転身。いつも私に素晴らしい出会いをくれる『旅』が本当に大好きだから、お一人お一人に合わせて、行ってよかったとずっと思える旅をお作りします。第4回「LED関西」ファイナリスト、第17回「女性起業家大賞  奨励賞」受賞。

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琵琶湖にあたたかく照らされて

 

Table a Cloth 初の滋賀取材は、ご縁をいただいて湖西の「高島」へ。


AM 11:00

近江今津駅にお迎えに来ていただき、民宿さんの集まる別荘地エリアへ向かいます。

 

今回見せていただいたのが、駅から車で約10分。なんとセルフビルドで作っちゃったというこちらの体験型農家民宿さん。


◆志我の里

http://shiganosato.com/

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元々大阪のバーで働いていらしたオーナーの卓矢さん。

縁があって数年前に、おじいさまが残してくれた40年間手付かずだった土地を開拓開墾から始められ。

 

大工仕事なんて素人だったのに!と、ワークショップを行いながら、裏山の間伐材を使って小さな小屋を建てられるところからお宿のストーリーが始まります。

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2階の広い広いリビングスペースには、歴史を感じるそれはそれは立派な梁。
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デンマーク製の薪ストーブが美しく鎮座しています。このストーブの上で煮物とかもできちゃうんだって!(´∀`*) 遠赤外線調理だっ。f:id:naccotours:20190315071613j:image
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1階の和室でお茶を淹れていていただくと。
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火が温まる想像以上の速さと、じんわりと温まる空気の柔らかさに心までほこほこと。


薪を割って火をおこし、田畑で育てた大地の恵みをいただいて。

「そんな自給自足の暮らしなんて、昔は考えたこともなかったのに。」と卓矢さん。

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自給自足というと、どうしても狩猟採取生活みたいなイメージを持たれがちですが。

 

ここにあったのは、農家や大工さんなど、周囲の方と自分が持てる技術や素材の等価交換で無理なく営まれる、持続可能な『自然体の暮らし』のような気がしました。

 

PM 12:30

お昼を食べに行きましょう、と連れてきていただいたのは、竹生島へのフェリーが出る観光船乗り場の近く。

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のんびりとした時間の流れる、イメージは漁師町のようなところ。
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湖が晴れてキラキラ!きれいーーーっ♡
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地元の人はね、ここのお蕎麦が大好きなんですよと、観光船乗り場の向かいにあるこちらへ。

 

◆ひょうたん亭

住所: 滋賀県高島市今津町今津408−2

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実はここ高島の今津町は、そば畑がひろがる産地でもあるそうで。知らなかった!

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9月にはそばの花が一面に咲くんだって。

 

おすすめの 元祖 周航そば 850円は、どんぶりに琵琶湖の風景を写しているらしく。
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どきどきと期待を胸に待っていると…来ました!具沢山ーーーー!!!

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竹生島に向かう船や波、泳ぐわかさぎや水面で休む鴨をイメージしているそう。素敵っ♩

 

これ船ねっ。芸がこまかいっ!そしてお出汁のお味もお蕎麦の加減も最高。
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ひと通り味わって、ふとどんぶりから顔をあげるとこの景色。

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行き交う船の汽笛が聴こえてきそうです。


そしてこちらは隠れ人気の、ざるとろ 900円

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鯖街道だもん!さば寿し(4切) 600円もいただいて。

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高島は福井の敦賀や小浜までも30分で行けちゃうんだって。

湖も山も、そして海までも近いという。恵みの集まるとてもうらやましい立地*

 

最後にいただいた蕎麦湯も優しく胃にすとんと。
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お店の方もとっっっても温かく優しくて。

また来ます。ありがとう、ご馳走さまでした。

 

PM 14:00

駆け足取材、最後はとてもおすすめのというコーヒー屋さんへお連れいただきました。


◆COFFEE WORKS PLUS

https://m.facebook.com/coffeeworksplus

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一見なにかわからないこの外観っっ。中に入ると、ビオワインがずらり!素敵っ♡
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カウンター5席だけの小さなカフェですが、オーナーさんのこだわりは並大抵のものではないようで。
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ハンドドリップのコーヒーは、好みを聞いた上で、産地や味わいを丁寧に説明いただき、7種ほどからセレクト可能。
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1杯ずつそれはそれは丁寧にドリップされます。

 

私は、木次牛乳を使ったカフェモカをいただきました。

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高島に来てまだほんの数時間なのだけど、なんでかな。「ホッ」とする瞬間がとても多い。

 

アルザスが好きという店主さんの選ばれるワインも気になる…!!! 夜は営業していないので、ワインショップとして買って帰られる方も多いそう。
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表にはコーヒー豆の自販機まで(笑) おしゃれ!笑
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PM 15:00

直通だったらJRで1時間すこしの距離を、車両事故の影響かな、3時間かけて大阪へ。

それでも、また来たいなという想いは薄れることなくのしあわせな小トリップでした。

今後の展開にこうご期待です*

 

Written by... **

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◆Table a Cloth.Co.,Ltd

代表(CEO) /Travel Designer/J.S.A.認定ワインエキスパート

岡田 奈穂子(Nahoko Okada)

*世界で一番おいしい旅を、オーダメイドでお作りします*

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大阪府知事登録旅行業 第3-2945号

 


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■Profile

1988年奈良県生まれ。株式会社 Table a Cloth 代表取締役/トラベルデザイナー。ヨーロッパやアジア諸国からの雑貨バイヤー・輸入業の仕事を経て、現地の人や文化に実際に目で見て触れてもらいたいと旅行業へ転身。いつも私に素晴らしい出会いをくれる『旅』が本当に大好きだから、お一人お一人に合わせて、行ってよかったとずっと思える旅をお作りします。第4回「LED関西」ファイナリスト、第17回「女性起業家大賞  奨励賞」受賞。

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歴史で味わう柳生

 

今日の取材は、奈良の"柳生"というエリアへ。

 

大和肉鶏を生産する中家家のご家族と一緒に、柳生観光協会で事務局長をされている方にご案内いただけるという、とても特別な日。


まずは柳生の歴史を知るため、芳徳寺をご案内いただきました。

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柳生というこの土地が「柳生新陰流」に由来し、江戸時代から徳川将軍家の剣術指南役を務めたりと、剣術や忍術に重要な役割を担っていたことを知って。

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現在もこのお寺は、剣道の聖地になっているそう。


雀が奏でる阿吽の呼吸が美しい、柳生家の家紋。

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家紋をこんな間近で見て感じることなんて、普段ないし貴重ーーーっ。

 

のんびりと美しいところ。

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裏山には街道の道しるべにもなっていた六地蔵さん。かわいい!♡

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そして次に、柳生の観光拠点となるお茶屋さんにご案内いただき。


◆柳生茶

https://yagyuchaya.jimdo.com/

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街道沿いの足休めとなる「お茶屋さん」がこの辺りにはたくさんあって。


軽食やお茶がいただけるところから、割烹のように進化したところまで様々。

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この柳生茶屋さんは土日月のみのオープンですが、お食事のほか、レンタサイクルも貸出されていました*

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次に、旧柳生藩家老屋敷へ。

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奈良ではとても珍しい武家屋敷。ここは江戸時代の姿ほぼそのままに現存していました。

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そして次に、今日アテンドしてくださっている方が所有されている、剪定された日本庭園が魅力的なお宿さんに連れて行っていただき。

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海外の方などには、このザ!日本な雰囲気良いだろうなぁ。日本人でもなかなかに珍しく思う。


午前の最後は天石立神社へ。

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御神体は、天照大御神の神話にまつわる4つの巨大石。苔が表面を美しく緑に飾る。

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空気がひんやり、しとしとと。

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杉林を奥に進むと、天狗伝説の残る一刀石。

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伝説はさておき、どうしてこんな形になるのか神秘すぎるっっ。

まだ広くは知られていない、とんでもないパワースポットでした。


PM 12:30

お楽しみのお昼は、柳生地区の南にある"丹生(にゅう)"というエリアへ♩


山羊のマレくんにお出迎えを受け、林の中へお隣の東さんが育る椎茸をまずは収穫に。

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なってるなってる!!!ちょうど最近しとしと雨模様だったのが良かったみたい。

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とっても肉厚の原木椎茸さん!!!

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これが今日のパスタになるんだってー!嬉しすぎるっ*
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PM 13:00

待ちに待ったお昼ごはんは、こちらでー!♪


◆アトリエ ラ・ズッカ

https://lazucca.exblog.jp/

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大阪からこの地を気に入って移住されてきてご普通が営まれるイタリア料理レストラン。

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地元の農家さんから素材を仕入れ、10月~6月限定で完全予約制にて営業されています。


温かい暖炉のあるダイニングで、長テーブルをみんなで囲み。

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早速前菜に頂いた、山添村の農家さんのルッコラサラダはしゃきっしゃき。

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メインはさっきの!椎茸のアマトリチャーナ

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驚きのコリコリ食感!寒い中じっくりと大きくなるので、その分肉厚でしっかりとした椎茸に育つのだとか。


食後には、ほうじ茶プリンが。無農薬でご自身で育てられるお茶だそう。

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キャラメルのような優しい甘さとお茶のコク。しあわせでした。。

 

発酵ワークショップなども様々されていて、今後またご一緒できる予感。

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おいしいランチをご馳走さまでした。


PM 14:30

近くに素敵な農家民宿があると伺っていて、そちらも見せていただくことに。

 

十六夜山荘

https://izayoisanso.jimdo.com/

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母屋にご案内いただくと、囲炉裏やお茶室がありまた文化的な雰囲気。

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奥にはなんと!蔵を改装した宿泊部屋。

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キッチンまであって、すーてーきーーーーっっ!!!♡
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2階にはベッドルーム。奥にはかわいいバスルーム。
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蔵の中は冬でも温かく、ここで泊まりたいーーって思っちゃった。。


こにらは大家族で泊まるのも楽しそうな宿泊棟。

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喧騒を離れ、広々と過ごせそう*


茶摘みしてお茶づくりを体験したり、春の山菜を収穫して天ぷらを作ったり。

色んな体験がこれから始まりそうな予感♪


そして、お隣の山添村にもご案内いただき。


◆布目の里 山添店

https://www.nunomenosato.com/

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山添の農業グループから派生した、農産物の直売所兼、加工所さんで。

 

おいしそうなお野菜が販売されていたり(これは今が旬のたぁ菜)、

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パンと洋菓子工房も看板めちゃくちゃかわいいーっ。。
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併設のレストランでは、季節のお野菜や自家製パンを使ったランチの他、村内で育てられた生姜やきなこ(大豆)を使ったラテなど、魅力的なメニュもがたくさん。

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山添名産の和紅茶をいただきました。とても優しいお味。

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特産品を用いたお菓子たちも、どれもとってもおいしくて!はまっちゃった*

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実は今日ご一緒していたのが、こちらの運営に携わられる方々で。

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農村と地域、消費者を繋げる素晴らしい場所。ほっこりとしあわせでした…*


そして奥にはなんと、動物園も…!!!

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ムーミン谷みたいな煉瓦棟からは、山羊さんがぴょこんって顔を見せてくれて。

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人懐っこくてかわいいかったー!♡


PM 16:00

旅の〆は、奈良県の景観遺産にもなっている神野山へ。

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茶畑の中を上に上に登っていくと。

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山頂の展望台からは、生駒山や月ヶ瀬の梅林、伊賀までも360度眺める素晴らしい景色。

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天気の良い夜には一面の星空が。5月の初めにはツツジが咲き誇るのだそう。


奈良出身なのに、恥ずかしいぐらいにまだまだ知らない光景がいっぱいで。

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また知れた嬉しさを胸に、また大阪へ帰ります。

今日も1日、しあわせなたくさんの出会いをありがとうございました。

 

 

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◆Table a Cloth.Co.,Ltd

代表(CEO) /Travel Designer/J.S.A.認定ワインエキスパート

岡田 奈穂子(Nahoko Okada)

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