旅中はいつだって早起きで。
AM 8:00
用意もすっかり整えて、朝ごはんに老舗の市場へ向かいます。
地下鉄&バス用のT-wayカードをコンビニで購入、チャージして。
104番のバスで直通6駅、あっという間に到着。
◆広蔵市場
https://www.konest.com/m/shop_detail.html?id=1367
遅寝遅起きな韓国なので、台湾のような早朝朝ごはん文化はあまりなく。
8時を過ぎでも開いているお店は、ちらほら。
開いている中から、おいしそうなところ、行きたかったところを探して、
まずは揚げたての緑豆チヂミ 4000W を。
緑豆もやしがたっぷり！
焼きたてをもらったけれど、うーん。やっぱおもくってわたしはあまりはまらず。
こちらは絶対食べたかった、"麻薬キンパ"。
麻薬のように美味しいという噂でっ。
ミニサイズが8本で3000W
ここに辛子ダレを付けて食べるのやけど、中の沢庵の味付けがんーーーっまいっ!!!
ごちそうさまでした。
金物屋さんを見つけたので、持ってるのやけどキッチン使いによい持ち手付きのマッコリカップなんかを買いました。
AM 9:00
朝の散策、お次は地下鉄で仁寺洞へ。
コーヒーを飲みたいというリクエストがあり、良さそうなカフェを見つけて入ることに。
◆ドド&
http://www.seoulnavi.com/food/4156/
かわいい店内！2階からは仁寺洞の街並みが。
ここのコーヒー、とても丁寧に淹れられていて、期待してなかったのにとてもおいしい。
わたしは、韓国の伝統茶が飲みたくて
jujube tea 7,500W を。
ナツメ&シナモン茶とのことやったのですが、甘すぎず、とろっとやわらかな酸味があって大好きなお味。これはまた飲みたい。
AM 10:00
お昼までにおなかをすかせなければ！と、ぽつりぽつり開いてきたお店を目当てにショッピングへ。
韓紙のお店もたくさんありました。
押し花が練りこまれてる。かわゆいっ。
封筒セットで5,000Wなど。
3年前にできたばかりのこちらの商業施設へ。
◆仁寺洞マル
http://www.seoulnavi.com/shop/3049/
伝統的なお店が軒を連ねるなかで1軒、とっても素敵なファブリック&小物屋さんを見つけました。
◆4OUR T
この鞄すてきやった！68,000Wぐらい。
こんなザ♡なお土産もちょちょっと買い。
近くにあったこちらのショップ。生地感もデザインも素敵！やったけど、値段は0いっこ多かった…
◆ISAE
仁寺洞のランドマーク的存在のショッピングモールでも。マルより少し若いかな。
◆サムジキル
http://ssamzigil.co.kr/mobile/index.html
メインストリートより一本それた所に、韓国の工芸品や若手作家さんの作品ををたくさん集めていたギャラリーショップを発見。
◆kcdf gallery shop
https://www.kcdf.kr/kcdf/main/userMain/main.do
すてきやったここほんと！ときめきたくさんっ。
AM 11:30
まだ完全におなかは空いてないけど…と思いながら、前にBSの番組で見てから次韓国に来るならと思いつづけていたレストランへお昼を食べに行きます。
電話予約のみの受付だったので、ホテル経由で11:30に予約していたのですが、時間を13:30と間違われていて…!!!
ごめんなさい、この時間はいっぱいですと。
えーーーーっっ
もうね、絶対来たかったのよと粘ってみると、仕方なしに奥のVIP個室のような案内してくれて。わーいらっきー♡
韓国精進料理の先駆けともなったこちらのレストラン。
だいぶカジュアルな雰囲気やけれど、精進料理で唯一、ミシュラン一ツ星を獲得しています。平日のランチで満席なのやもんね。
ランチ限定の
禅食(ソンシク)コース 30,000W を。
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まず出てきた3種の小鉢。
・五味子酵素の無花果コンポート
・蓮根水キムチ
・小豆入り南瓜粥
見た目からしても、なんだかとても体、それも肌などに良さそう。
そして頃合いを見て小菜がひとつずつ運ばれてきます。
・秋の野菜からし冷菜
・平茸、大根の千切り和え
・生山芋のごまテンジャンソース
メインとなる温菜は、
椎茸揚げのゴチュジャンソース炒め
これほんまに美味しい！！
味付けはもちろんのこと、椎茸やエリンギなものキノコ自体を、一度干してから軽く揚げているようで、旨味が凝縮しすぎてる。。
多いかな、と思ったけどお箸が止まらない。
そして最後にお盆で出てきたのが、
根野菜の炊き込みご飯&テンジャンチゲ
お寺キムチ、旬のナムル添え
テンジャンチゲは、テンジャンという韓国の赤味噌のようなもスープに、キノコの出汁がでて、サツマイモなどが入って深い味わい。
そして、ご飯にこのナムルたちを全部入れて食べてと言われるのですが、この少し根菜の香りが滲みたご飯がそれはそれはおいしくて。
お肉もお野菜も使ってないのに大満足。
冷たいシナモン茶と
デザートの桔梗正果(キキョウの根の甘煮)をいただいて。
ディナーは45,000〜95,000Wで様々なコースが。
こういう料理を喜ぶのは女性が多いかもやけれど、メニューを見せてもらうと気になるものだけやったので、また夜にも来たいな。
ご馳走さまでした。
お店の前のお寺では、菊祭りが。
綺麗なのやけど、日本にはなかなかないややケバケバしい装飾さんやなぁと(笑)
PM 13:00
バスで明洞へ戻り、昨日に引き続いてのコスメハント♡
◆LABIOTTE
https://www.konest.com/m/shop_detail.html?id=15753
こちらでは、ケースもかわいいWine Lip Tintを。
普通の口紅とは違って唇を染めてくれる仕様で、色持ちがとてもよいと聞いていて。
◆CHOSUNGA BEAUTY
入ろうか迷うぐらいきらっきらの外観でしたが(笑)、ここのチューブのラベンダーチークが欲しくって。塗りやすそう！
◆Aland
PM 14:00
楽しいお買い物の後は、韓国に来たならはずせない美容エステに( ´∀｀)
◆森の朝
https://www.konest.com/m/esthe_detail.html?id=6438
明洞にある、"骨気(コルギ)マッサージ"で評判のエステを予約していて。
今韓国で大流行りの、顔の骨を矯正してくれるようなエステで、超痛い！とも聞いていたのですが、気持ちいいだけのマッサージなら日本でいいしなぁ…と、思い切って初体験♡
結果は… 痛かった…!!!
顔の骨をごりごりっ
でも、私は声を上げたり我慢できないほどではなくて。
それよりも、毛穴ピーリング&骨気で肌が一段明るくリフトアップした(気がする)のが嬉しかったっっ(*^^*)
最後にしてもらった顔のパックには、石膏みたいにわたしの顔の形が…(笑)
楽しい体験でした。
PM 16:30
ホテルに一度荷物を置いて、漢川を南に渡って狎鴎亭へお出かけ。
日本でいう南青山みたいなかんじでしょうか。
いくつか気になるお店を調べていたのですが、
どこも超高級&韓国らしさはなくて…
◆Beaker
http://www.beakerstore.com/
◆10 Corso Como Soeul
http://www.10corsocomo.com/contact/seoul/
◆Boon the shop
わたしにはなーんにも惹かれるもの、買えるものがなく、やっぱり！と急遽カロスキルへ移動。
PM 17:30
あー、やっぱりこっちやったー！
手頃でおしゃれな服や雑貨の路面店がたくさん並んでいて、歩いてるだけで楽しいっ。
◆JAJU
http://www.seoulnavi.com/shop/3209/
日本の無印良品のようなかんじ。シンプルで機能的なキッチンウェアや服たちがたくさんありました。
◆A・SOME
場所:カロスキル通り沿い西側、Gangnam-daero 156通りと交差する角
デイリー使いに良さそうな服が、アウトレット？！な価格で売られていて。
ここが一番長居してしまった。気に入ったニットのセットアップも39,000Wというお手頃さで買えちゃいました(*^^*)
◆Ilmo Outlet & (Café) Scoop Garden
https://www.konest.com/m/shop_detail.html?id=4489
さっき狎鴎亭でみた、コルソコモのアウトレットストア。すてき！
服は元が高すぎてうーん…やったけど、靴とかはサイズが合えばかなりお得でした。
気づけばすっかり日も暮れて。
PM 19:00
韓国滞在唯一の夕食場所にと厳選に厳選を重ねたレストランへ行くため、狎鴎亭へ逆戻り。
◆Mingles
http://www.restaurant-mingles.com/
アジアTOP50にも選ばれている、モダン韓国料理レストラン。
韓国内の食材をふんだんに使用して、世界のエスプリを加えたお皿は舌と体に訴えるものがあると、世界中ならたくさんの食好き達が集まってくるというダイニング。
予約の困難さはもちろん、予約時に100ドルのデポジットを支払い、48時間前にコンファームしないといけないという…訪問までのハードルもかなり高いレストランです。
Dinner Course は1種のみ、14.5万W。
飲み物もかなりお高いので、
Toscanaの一番お手軽だった白ワインをボトルでお願いします。
LAMA, Fattoria n Muro, 2015 Chardonnay
果実味がしっかりしていて、辛口なのにしつかり甘みを感じる。なるほどっこういうのがコチュジャンとかに合うのかも…!!!
Welcome Snaksと、
ローズマリーの無花果タルトが。
中には、リコッタチーズとトマトコンポートジャム。
おいしい！これからのお皿に期待が膨らむ。
食前酒の蜜柑ビネガーのライスワイン
Seasonal Autumn Appetizerが3皿。
・烏賊の葱油和え
オープンっ♡
・牛蒡の茶碗蒸し
トリュフの香りたっぷり、底にはアスパラが。
・鮑と洋梨の白和えマリネ
柿も入り、爽やかでおいしいーーー。ワインにもぴったり。
アペタイザーでこのクオリティ、ちょっとやばいっ。
Mingles style seasonal veg dishとして、
温かいズッキーニのサラダ
ソースはアンチョビとズッキーニにローズマリーが香る。
これと合わせてと出てきたのは、蜜柑餡の入ったライスケーキ。
この後のお料理が少し時間がかかってしまうので、ごめんなさいで特別に作りましたと、
ユッケのスモーク鰻のせ 海苔のチップスが。
ユッケ食べそびれてたの！嬉しい。
Fresh fish from Jeju islandと、
太刀魚のトリュフリゾット
ふわっふわの太刀魚フリットに山盛りのトリュフ…目ん玉飛び出るほどおいしい。50皿ぐらい食べたい。
お魚終わって次はお肉かなーとおもったら、まさかの！もうひと皿!!!
Mingles style Seasonal fish dish
赤真鯛の蒸焼き 松茸とキノコのエスプーマ
下にはグリルしたじゃが芋と、色んなキノコのエキスがソースに出ていて癖になるっ。
秋の贅沢を全部詰め込んだようなひと皿。
お口直しの発酵昆布茶
もう大満足、お腹いっばいすぎる！でもお肉食べたいどうしよう！からの、きました♡
Chef's Selection - Beef Calbee
Hoengseong(コウヤ)牛のカルビグリル
お肉の甘みがすごいーっ。牛肉やのに果実味ある白ワインとばっちり合ってしまう不思議。
添えられた玉ねぎのピューレも、さすがとしか言いようがない。
〆の、Rice Mingles style Seasonal rice dish
フィッシュケイクのスープと、野菜キンパ
フィッシュケイクと言われたのは、海老しんじょうみたい。キンパも、大根と新鮮な青海苔の絶妙なバランス。
Dessertの前に、熟柿のコンポートが。
メインデザートは3種から選べ、
私は、シグニチャーという"Jang trio"を。
-creme brulee, pecan, blackrice, wisky foam
ブリュレ風味のバニラアイスと、キャラメリゼされたピーカンナッツがしあわせすぎるマリアージュ。
もうひとつは、"Cestnut"
-Korean style Mont Blanc, jujube, pear
冷たい柚子と洋梨のモンブラン
デザートまでクオリティ高すぎてびびる…!!!!
Tea, Fritz & Sweet
選べるお茶セレクトからは、桑茶と菊芋茶をセレクト。
小菓子まできちんと。
このレストランは、すごい。
ボキャブラリーなさすぎてきっと伝わらないけど。
世界中のおいしいと言われるレストランに散々行ったけれど。
ここは、ほんとにすごかった。ここの予約が取れればソウルに再訪しようと思います。
特に、お魚の2皿とデザートのブリュレアイスの味は絶対に忘れない。
アジアベスト50というけれど、私の中では確実にこれまでの世界ベスト10でした。
滞在時間40時間という弾丸の韓国旅行ですが、もう充分すぎるほどに、価値あり。来てよかった！！！
明日はずっと体験してみたかったことに挑戦し、お昼には帰国します。
おやすみなさい。
