ブルゴーニュで過ごす最後の日。
朝、町中に出ると
だいすきなマルシェが！
マルシェとか、マーケットとか、メルカートとか。
もう文字を見るだけでテンションがあがる♪
おいしそうなパン屋さんに
キノコやさん。炒めてたべたいっ。
そして今日は朝から、
AOC エポワスチーズの工場見学をお願いしてたので
バスで向かおうとするも、まさかのバスが来ず。
どうも、インフォメーションで教えてもらった時刻のバスが、日曜だけのやったみたい。
次のバスが3時間後やので
どうしようかなぁと、
とりあえずチーズメーカーさんに
ごめんね、午後には行きますと連絡し
Cote de Nuitsの丘を行けるところまで歩いてみることに。
Cote de Nuits
Nuits-Saint-Georgesから約2㎞、
となりはロマネ・コンティで有名なロマネ村(Vosne-Romanee)です。
ロマネコンティでは、
なにやらバンダンジュのの話し合い中のよう。
てくてくとまた歩き、お隣のVougeot村まで。
ボージョレのホテルのお母さんに、
ここは行っておいで！と言われた
Clos-de-Vougeotのお城が見えてきました。
せっかくなので入ってみることに。
ここは、11月のブルゴーニュの収穫祭の晩餐会会場にもなっている
シトー派初の修道院。900年前に建てられたものみたい。
巨大な圧搾器も！
知っている地名やグラン・クリュの畑が道なりに続くことが
なんだか嬉しくなってきてしまって
調子にのって、てくてくと。
Chambolle-Musigny村。
ここまで来るのに、約2時間。
お次は、Morey-Saint-Denis。
おなかがすいてきたので、
Annieおばぁちゃんからもらっていたチョコレートクッキーで休憩。
さくさく、おいしーいっ！
ここから次のGevrey-Chambertinまでが、結構遠い(笑)
でも、一面のぶどう畑！
グラン・クリュだって、摘み残しのぶどうならいくらだって食べれちゃう(笑)
風が気持ちいーぃっ！
そして、Nuits-Saint-Georgesを出発してから約4時間、15㎞。
ようやくGevrey-Chambertin村へ到着です。
せっかくここまで来たのやから
どっかテイスティングさせてくれないかなーと探すと、
おそるおそる入っていったドメーヌさんが、飲ませてくれるって！
Gevrey-Chambertinのみに畑を持つ
Domaine des Varoilles。
これはこの畑のでーって、地図で説明してくれるから
知ってるよ！いまね、歩いてきたぜんぶ！と言うと
それはそれは、これを飲まなきゃね！と
まさかの、Charmes-Chambertinのグラン・クリュ出してくれたー！！！
さすがに、グラン・クリュ飲めると思わなかった！
どれもあまりにおいしくて、プルミエクリュのハーフボトル24€を購入。
そしたら、テイスティングはフリーでいいよと言ってくれて。
どこでテイスティングしても、
それだけでだいたい20€ぐらいとられるから
これって本当にお得！うれしい！
どうしても子供に見えるからか
テイスティングをまけてもらうこともしばしば、
タクシーに乗れば端数はいいよと言ってもらい、
溝に落ちた2€コインを拾うのを手伝えば半分の1€をくれて。
いい国やなぁ、フランス。
みんなとってもやさしい。
Gevrey-Chambertinのやさしいお姉さんのドメーヌはこちら。
◆Domaine des Varoilles
http://www.domaine-varoilles.com/
そして、また北へてくてくと2㎞歩き、
今朝いけなかったブルゴーニュのチーズメーカー、Gaugryに到着です。
入った瞬間から、すっごいウォッシュチーズの匂い！
ビデオを使って、その作り方をまずは教えてもらい
1種のフレッシュ＋4種のウォッシュをテイスティング。
ウォッシュは、ほんまに熟成中にチーズを洗ってた！
それが、Marcで洗ったり、Chablisワインで洗ったり。
香りが少しずつ違って、とってもおもしろかった。
ごちそうさまです。
チーズ&ワイン(Borgogne Pinot Noir)&パンで5€でした。
◆Gaugry Cheese Factory
http://gaugryfromager.fr/tastings-and-visits-to-the-dairy/guided-visits
そして、隣のおっきなスーパーで夕食のサラダの材料を買い
電車で、昨日ポンプを返し忘れたボーヌの自転車やさんまで。
そしてまた電車でNuits-Saint-Georgesまで戻り、
せっかくやし！と、カシスリキュールの博物館、Cassisiumへ。
残念ながら遅くって、エントリーは閉まってたのやけど
お姉さんが、飲むだけ飲んでお帰り、と
またフリーでテイスティングさせてもらった。どんだけ(笑)
まずは原液で。約20度。
強い？ワイン入れようか？と、赤ワインをどぼどぼ。
それ、割ってるってゆう？って思いながら
でもでも、甘くておいしかったし
なによりひとつ試験勉強ができたことに大満足。ありがとう。
◆Cassisium
http://www.cassissium.fr/
さすがに疲れたー！ので、いったんおうちへ。
ブルゴーニュ最後の夜やしなぁ…と
晩御飯をたべた後は
昨日も行った、ブラッセリーへワインを飲みに！
Cremant de Bourgogne
Cote de Nuites Pinot Noir
楽しい1日でした。ぐったり。
今日の歩いた距離を計ってみたら、余裕で20km超え。
ひえー！
人間、やればなんでもできるものですね。
明日はBesanconを経由して、ジュラ地方へ。
特殊な黄ワイン、Vin Jauneを探しに出掛けます。
