近くて遠い、遠くて近い

インドから帰国して間も無くですが

秋旅最後、韓国はソウルへ5年ぶりに訪問。

PM 17:00

優待を頂いたアシアナ航空さんで関空からひとっとび！プルコギ付きの約2時間のフライト。

PM 19:30

向かい風のため30分遅れて、仁川へ到着。

ここ最近の飛行機運を考えると、数十分単位の遅延なんて痛くもかゆくもありません(笑)

PM 21:00
混雑を通り抜け、やっと明洞のホテルへ到着し、遅刻遅刻ーと街を駆け抜けあわてて夕食へ。

おいしそうな屋台ありすぎ。おなかすいたーーーーっ！！！

予約していたのは、ソウル随一のデザインブティックホテル、"Hotel 28"の6階に先月オープンしたばかりのこちらのレストラン。

◆月香(ウォルヒャン) 明洞店

https://www.konest.com/m/gourmet_detail.html?id=20279

梨泰院や光化門にも支店を持つ、自家製のオーガニックマッコリダイニングです。

ということで乾杯は、生マッコリ！

Wolhyang Rice Mkgeolli 8万W

でか!!!でもすっきりした甘さでぐびっといけちゃう。

韓国らしい付け合せの数々。ここのは繊細。

お料理は、迷いに迷ってこちらを。

Green Onion Jeon with Seafood 25万W

海鮮ニラチヂミです。

このチヂミの甘酸っぱいソースと、マッコリがとーっても合う。びっくり。

お肉も頼もうかとおもったけど、あと1時間そこそこで全部のお店が閉まっちゃうのと、屋台がやたらめったらおいしそうやったことを考えて、ここではこれだけに(笑)

時間との戦い！と言わんばかりに、散々に雑誌などで調べてきていた化粧品やさんへナイトショッピングへ♡

まず1軒目、

アイシャドウは絶対にこのお店のものでと決めていて。

◆Club Clio
http://clubclio-en.com/

特に繊細なラメの入ったものが豊富で人気♡

3つ買うと2万ウォンになるというお手軽さで、いつもは買わないようなカラーにも挑戦できるからうれしい(*^^*)

途中、みんなが食べていた甘辛い鶏肉&トッポギの屋台でつまみ食いもしてっ。

次！またまた、ネイルはこちらと決めていたアドレスへ滑り込みっ。最近再熱してきたの。

◆Style Nanda Pink Hotel
https://www.konest.com/m/shop_detail.html?id=16857

ピンクづくしの店内。きゃわーーー( ´∀｀)♡

服はアラサーにはちょっと若ーいかんじやったけど、ここのオリジナルブランド、3CEのネイルが絶妙なカラーリングで、トップやベースコートと合わせてまとめ買いっ♡

そして最後に、なにやら良い匂いをそこら中に漂わせていたこちらの屋台で、韓国屋台の定番、魚介のすり身のおでんを。

このお出汁がちょーーー！ぜつおいしくて！
他のとこも見たけど、ここは香りも地元の人の入りもちょっと違った。

明洞の南、innisfreeの前の角に立つ屋台です。

2時間の1本勝負を無事に終え、 ホテルのルーフトップバーでひと息、カクテルとワインをいただくことに。

テラスには足湯まであり、ソウルタワーが一望できます。

小雨やったので、わたしたちは店内で。

スコッチウィスキーベースのスモーキーなカクテルとワインを贅沢に。

あぁしあわせ。ほんとに贅沢っっ。

PM 24:00

こんな時間を許してくれる互いの家族に大感謝し、ほろよいで終える今日の1日。

ちなみに、今回アシアナさんの協力もありお泊まりできているのはこちらのホテル。

◆L7 Lotte Hotel 明洞

http://m.lottehotel.com/l7/myeongdong/ja/default.asp

あのロッテホテルが去年建てたばかりのデザインホテルで、明洞駅直結という最高のロケーション。

黄色がテーマカラーの内装もすてきです。

弾丸旅行の今回、遊べるのは明日の1日、とあさっての午前11時までだけなので。

くっと寝て、明日もどっと楽しんじゃう(*^^*)

おやすみなさい。

ロマンスな箱根旅

AM 8:00
今日は、初めての箱根へ日帰りトリップ！

居候させてもらっている夫婦を誘って、憧れのロマンスカーで新宿を出発。

昨日買ったエミーズベイクを、車内で朝食に。
このブルーチーズマフィン、やぱおいしい！

いちじくごろごろ♡

AM 09:30
約1時間半で箱根湯本駅へ到着です。

箱根湯本の駅前をすこし散策してみます。

かわいいかわいい、温泉まんじゅう♡

焼きたてふわり。中はやさしい白餡でした。

AM 10:10
箱根登山鉄道に乗り換え、のんびりと山道をのぼっていくこと約30分。

彫刻の美術館駅へのすぐ下にある、彫刻の森美術館(まんまやん！w)へ。

◆彫刻の森美術館
http://www.hakone-oam.or.jp/

よい天気ー！空が広くて青い。

敷地も広々、迫力のある彫刻がどどんと並びます。

ピカソ館には、珍しい陶芸作品や闘牛の場面場面を描写したスケッチなどもありました。

おじちゃんにおすすめされた足湯さん。

ちゃんと温泉なの！ぽかぽか気持ちよかった。

やっぱり屋外展示っていいな。
ほんとーにお天気で気持ちのよい日♡

AM 12:00
おなかもすっかりすいて、強羅方面へ10分ほどお散歩し、予約していたランチへ向かいます。

坂の途中、もう紅葉している。すてき。

◆Gora Brewery And Grill
http://itoh-dining.co.jp/gorabrewery/sp/index.html

NOBUプロデュース、箱根の名店Itohダイニングのシェフ監修、建築は中村拓志氏というすごいコラボレーションで今年の7月に誕生したばかりのブリュワリー(ビール醸造所)レストランです。

せっかくなので、ここで作られるクラフトビールを。

漆 URUSHI 800円 (M)
やや苦みがあり、お料理に合いそう。

琥珀 KOHAKU 600円 (S)
こんなぽかぽかした日にぴったりの爽やかさ。

机には、箱根らしいワンポイントの寄木細工。

こういうの大切にするお店は、ほんとに素敵やと思う。

コースは一休で予約した、オープン記念の
石窯で焼いたメインセレクトランチ 3,000円。

梅ドレッシングのサラダから、

石窯メインのお魚は、肉厚すぎるカラス鰈。

お肉のほうは、上州豚のグリル。

わさび黒胡椒ソース、チリソース、サルサソースで頂くフュージョンスタイル。

またまた贅沢な、おいしいランチでした。

今日まで今日まで！笑

ここから、徒歩&バスで宮ノ下温泉へ。

せっかく箱根に来たので、宮ノ下温泉の奥にある日帰り入浴施設でひとっぷろ♡

◆ての湯
http://www.tenoyu.jp/

ほぼ貸切状態で、施設もとても綺麗。
露天風呂からは箱根の山々が一望できてとてもしあわせなひと時でした。

ここはおすすめー！

宮ノ下駅へ坂を登って。

レトロでかわゆいっ。トトロに出てきそうな駅。

また、箱根登山鉄道で箱根湯本駅へ戻り。

PM 15:50
ロマンスカーに乗って新宿へ帰ります。

もらったおうちの鍵用に、こけしちゃんを連れて♡

東京最後の夜は、気心の知れた楽しい仲間たちと中野で飲み会です。

まだ早かったので近くでアペリティフ。

PM 18:30  集まったのはこちらのお店。

◆ワイン蔵 BANKAN
https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131902/13159527/

パルミジャーノごろごろのサラダ

前菜盛合せ4品

・カマンベールチーズの燻製～カルバドスジャム添え～
・クリームチーズとドライフルーツのテリーヌ
・広島 カキの自家製オイル漬け
・トマトと豆腐の白あえカプレーゼ

長野県 高山村 鹿肉のたたき

厚切り黒ベーコンステーキ

イワシのポテサラ包み　オーブン焼き

ハンガリー産鴨肉のロースト～オレンジバターソース～

自家製ボロネーゼのラザニア

富士山麓ハイボールや、シャトーメルシャン アンサンブル 藍茜/シャトーメルシャン アンサンブル 萌黄などの日本ワインも飲み放題で、4,800円という( ´∀｀)♡破格！

お誕生日もお祝いして(*^^*)

10年以上も変わらないこの空気感、大好き！

またすぐ会えますように。

インドに出発してから11日。

長いトランジットを終え、明日の朝大阪へ戻ります。

旅が終わる瞬間はいつも、新しいことが始まるようなわくわくと新鮮さがある。

この旅がまた、わたしたちの日常に彩りを加えてくれますように。

End◆

for India & Tokyo, 2017 Autumn

暮らす東京

朝、高円寺にある本格インドヨガスタジオへ。

◆Sivananda Yoga Tokyo
https://sivananda.jp/

大阪にいる時は、週に3回はヨガに通っているから、久しぶりに心と体を整えて。

少しお仕事をした後、東京に住む大学時代の友人に会いに恵比寿へ。

◆336ébisu
http://336ebisu.favy.jp/

わたしの"おしゃれ恵比寿"イメージそのままの、素敵なお店っ。

フランスレストランウィーク限定の2,500円のランチコースを頂きます。

アミューズブッシュから、

美しい前菜のプレート盛合わせ。

パテやホタテのカダイフが添えられて。

メインは2種から選べて、
魚のほうは、真鱈のグリルにレンズ豆とマッシュルーム添え

白ワインとバターのブールブランソースがシンプルながらにとても良いお味。

お肉は、鶏肉の赤ワイン煮込み

下に敷かれたさつまいものピューレが秋の気配を盛り立てる。

デザートは、フランスバローナ社のチョコレートを使ったチョコレートテリーヌ

カルダモンのきいた上品なブルーベリーソースが、すこし大人な気分にさせてくれます。

珈琲ものんびりといただき、のんびりと幸せな日曜日の午後、再会の時間になりました。

恵比寿がーでんぷれいす！♡

また高円寺に戻り、散歩していると
おうちの隣の通りにこんな素敵なアパートかできていて。

芝生でクラフトビールなんて！いいなっ！

少し休憩をして、夕方また、今度は西荻窪へお出掛けします。

◆エイミーズ ベイクショップ
http://amysbakeshop.com/

東京内でも大人気の焼き菓子やさん。前にここで食べたブルーチーズのマフィンが忘れられなくて、午前中に電話でお取り置きしてもらったものを引取りにきました。

 

明日の朝が楽しみすぎるっ♡

◆旅の本屋のまど
http://www.nomad-books.co.jp/

こちらは、東京で唯一の旅の本の専門店。

なんという、鼻血もののセレクト！

ここに住みたい！！！もはや、西荻窪に住みたい。

歩くほどに出会う、おいしそうなお店たち。

 

気になりすぎるるるるーーーーー

行きたかったビストロは21:00にしか予約してがとれていなかったので、その前にのんべえ横丁で1軒行こうかと、こちらへ。

◆山小屋ヒュッテ

http://www.osanaidesign.com/nishiogihutte/

今年の7月にオープンしたばかりの、山小屋をイメージしたバル。アウトドア仕様の調理器具で作る山料理やワインが人気のようで。

1階は立飲みでしたがいっぱいで、2階席へ。

横丁を眼下にCAVA 500円 で乾杯！

2階席からの注文は、紙に書いたものをカプセルに入れて、階段のスロープ上の投入口へin！楽しいー♡

少し待っていると、来ました！

みょうがのオクラのおかか和え 200円

アテがどれもお安くてうれしい。

ニラたまおひたし 300円

これ出汁が濃ゆくておいしかったなぁ。家でしよう。

自家製ピクルス 400円

燻製チーズ 450円

ヒュッテ名物のスキレット料理から、

ヤリイカのガーリックソテー 750円

プレミア山ワイン、なんてのもあり。

カリフォルニアのフランシス・コッポラ
"ソフィア" リースリング 800円 を。

お安くて楽しくて、良いお店でした！

21:00になったので、5年越しぐらいで行きたかった西荻窪の名物ビストロへ。

◆organ

https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131907/13127009/

テーブル席の用意が整うまで、カウンターでワインを頂くことに。

このお店は、自然派ワインがグラスで常時15種ほどあり、知識豊富な店員さんが料理に合わせておすすめを教えてくださいます。

本日のメニュー。どれもおいしそう…

迷って仕方ないので、店員さんのおすすめで

道産 牡蠣と葡萄、白ワインのジュレ 1,500円

分けやすい量に調整し、ひとりひと皿で出してくださるなんとも丁寧なプレゼンテーション。

合わせるワインは、牡蠣と同じアフターをもつすこしクセのあるもの。

ここに来たら絶対に食べたかった、

三重産 炙り鯖とじゃがいもの一皿 1,100円

おいしいーーー！はぁしあわせ。夢だった。

3日間かけて仕込むこちらのスペシャリテ、

パテ・アン・クルート 1,200円

フォアグラまで入ってるっっ。

カンパーニュパンも自家製で。

ワインを作った時に出る葡萄の皮で、酵母を作ってパンに仕立てているそう。

メインからも3人で1皿、

道産 蝦夷鹿のロースト クロメスキ添え 2,600円 (2人前 / 写真は3人前)

テーブル上で、下の桜の木に火をつけスモークしてくださいます。よい香り〜♡

こちらもひとりひと皿で用意いただいた、お肉の付け合せたち。それぞれとても手が込んでいる。

手前にクロケッタのようなものは、ブーダンノワールと鹿の挽肉を合わせたもの。

これがほんとーーーにおいしかった！

今日も、毎日、おなかいっぱいしあわせいっぱい( ´∀｀)♪

ご馳走さまでした。

この贅沢な日々も、いよいよ明日まで。

明日は最後に、初めての箱根へ日帰り旅です。

豊かさを味わう新潟旅

AM 8:00
北三条駅の高架下で、2と7のつく日にやっている朝市へ。

おばぁちゃんたちが収穫野菜や果物を売りに持って来ています。

お花もたくさん。なんでも採れるのやなぁ新潟さん。お値段はすこしお高め。

ここの隣で、朝ごはんをいただきます。

◆三条スパイス研究所
http://spicelabo.net/

東京押上にあって、行きたいとずっと思ってる"SPICE CAFE"のオーナーシェフが、クリエイターさんたちとともに新たな文化の発信地として作ったこの施設。

店内はこんなににぎやか！

オープンキッチンでは若いお兄ちゃんたちが腕をふるい、地域のお母さんおばぁちゃんたちがお客さんをおもてなしする。

こういうの、いいなぁ。すてきやなぁ。

朝食の、工場定食 500円 がきました♡

鶏の柚子照焼き、菊菜和え、豚汁、ご飯、お漬物に、クミン茶。

豚汁も具沢山&ボリュームもあり、大満足の朝ごはん( ´∀｀)

お箸置きのにぼしも、きゅるんっ。

ホテルで荷物をピックアップし、今日もドライブへ。お世話になりました。レトロー、

ホテル前で見つけたマンホール。きゃわー！

ドライブの1軒目はこちらへ。

◆道の駅 庭園の郷 保内
http://honai-gardens.com/

ここのが野菜もお米も安い(*^^*)

見たことないこんなこたちも。

奥のガーデンが意外にとても広くって！

なにやら催し物がやっているので行ってみると。

うっかりと試食を渡された梨がおいしすぎて。甘くて甘くて、梨と思えなくてひとつ買ってしまいました。

次は、水鳥に会いにラムサール条約の登録されている砂丘湖の湿原へ。

◆佐潟公園

http://www.niigata-kankou.or.jp/sys/data?page-id=5625

のんびりとした時間。白鷺が優雅に舞う。

道向かいのパン屋さんをのぞいてみると。

◆パンの樹
住所: 新潟県新潟市西区赤塚１５６６

ゆるっと。かわゆいパン屋さん。

こういうの、なんやか懐かしいなぁ。

新潟の郷土菓子という
"あんきり"のパンver.が気になりました。

もう少し走ると、海が見えてきて。

日本海やーぁーーー！！！前は佐渡島かな。

早々に飽きたわたしを放って、ひたすらに海の落し物を拾い探すひとたち。

おしゃれなひとの考えることってば(笑)

たくさん拾えてよかったね♡ w

後日、こんなふうになったよと2人からもらった写真。ふつうにすごっ！尊敬するわ…!!!

全部捨てろとかゆってほんまごめん(笑)

そして、私が新潟に来たらここには絶対行きたかったというワイナリーへ。

◆Cave d'Occi
http://www.docci.com/

醸造所にワインショップ、レストラン、カフェ、パン屋さんに、温泉まである複合施設。

ワインショップでは、15種ほどのワインがほぼすべて1杯100円でテイスティングできます。

100円でこんなに入れてくれるの♡

このロゼのペティヤンはかなり綺麗な仕上がり。

2014年と思えない、落ち着きと薔薇のピノ・ノワールと、すごく整った味わいのSABLE。

わたし的いちばんヒットは、この樽熟のシャルドネでした( ´∀｀)

胎内市から来たという隣のカップルさんと、試飲コーナーで大盛りあがり、すっかり仲良く気分よくなっちゃってるあいだに、レストラン先入ってまーすと連絡が来て(笑)

慌てて、中庭を抜けレストラン棟へ。

今日お願いしたランチコースは、
"滋味深く 甘味広がる秋野菜" 2,200円

ここでは、近くの別のワイナリーのワインまでグラスで飲めるという。すばらしいなぁ。

せっかくなので、Cantina ZIO SETTEの
2015 シャルドネ 〜イトシゲラネ〜 780円を。

窓の向こうはワイン畑です。

"ZIO SETTE"というのは、瀬戸おじさん、という意味だそう。イタリアワインが大好きな瀬戸おじさんのワイナリー♡

酵母の旨味たっぷり、きっとお寿司なんかでめひけを取らなさそう。

アミューズは、ビーツとサーモンのタルタル

天然酵母パンは、隣の工房で石焼で焼かれたもの。

バゲットとくるみのカンパーニュ。

前菜の、秋のキノコのオーブン焼き

生ハムと、にんにくのクリームソース

様々なキノコの秋の饗宴。うれしい。

メインは、越後ぶた肩肉ロース肉と根菜ロースト

ミディアムレアの焼き加減が最高！ソースにまで根菜の香りがたっぷりで、ボリューミーなのにすいすいと食べてしまうっ。

デザートの、栗のムースグラッセ

コーヒーまで。

このクオリティとボリューム、ロケーションで2,200円なら相当にお得かも？！

また来たいーーーっ。ご馳走さまでした。

奥の売店では、さきほどのショップにはなかった他ワイナリーのワインやソーセージなども。

おなかはいっぱいやけれど、新潟名物の笹だんごまだ食べてないよねと、気になっていた和菓子屋さんへ寄り道♡

◆にむらや菓子舗寺尾店
http://www.nimuraya.co.jp/

奥のカフェスペースはギャラリーにもなっていて。とてもモダンですてきーっ。

笹だんごありますか？と聞くと、たまたま今日はありますよと。

5月の端午の節句の前後、3月〜6月ぐらいに食べるものだそうで。今日はたまたま予約があったから余分に作っていたのだとか。

5個連なったもので、648円。

これを、ひとつずつバラして、バナナの皮のように縦に向いてから頂くようで。

手にした瞬間から爽やかな青い香り。

もちもち、やさしい甘さと癒しの青みがおいしい。

新潟県立万代島美術館へ行く友人といったん分かれ、市内の大きな食市場へ。

◆ピアBandai
http://www.bandai-nigiwai.jp/sp/

魚市場や生果市場が並び、天国のようーー！

昨日のガンジー牛乳も発見( ´∀｀)

にむらやのグルメなお母さんに聞いた、新潟人が愛してやまないというお寿司屋さんに3人分の夕食をテイクアウトしに行くと。

◆佐渡 廻転寿司 弁慶
http://sado-benkei.com/store/

佐渡からの旬のお魚がお安いーー！！！

隣には立喰寿司専門の別館も。お母さんには、こっちのがすいてておすすめと言われました。

本店と、ネタも価格も同じだそう。

その他にも敷地内には、suzuki coffeeが手掛けるコーヒーやさんや。

◆NIIAGATA COFFEE DONYA

https://suzukicoffee.co.jp/

本店ブレンドは100g 330円というから、大阪の感覚からするととてもお安い。

これまたかわゆいパン屋さんまで。

◆tema hima

http://www.tema-hima.jp/tablet/index.html

新潟県産のゆきちから小麦や、甘酒を使用しているという、こだわりパン屋さんでした。

隣のリカーショップにも行ってみると、新潟のビールやワイン、日本酒などが豊富に。

海老・蟹に合わせる日本酒だって！お買上げ♡

あぁたのしかった。

PM 18:12
新潟駅からまた"MAXとき"に乗り、東京へ。

帰りはさっきテイクアウトしたお寿司をたべながら♡

皮ハギに寒ブリ、真鱈にアジ、秋刀魚、鮪、蛸帽子に貝三昧など…これでひとり、900円ぐらいですよ。すごっ！！！

新潟の新しいワイナリー、l'escargoの日本酒のような白ワインをお伴に。

新潟のお酒、大集合っ！♡

行きに気になっていた、新潟本社のルマンドの最中も最後にやっぱり食べたくて(*^^*)

ルマンドまるまま入ってるー!!!

大満足大満喫！で

新潟の豊かさを存分に体験できた2日間でした。

 にしても食べすぎっ(笑)

明日はすこしこころゆったりと、

あと2日の東京滞在を楽しもうと思います。

手で触れ味わう新潟

AM 6:00
早起きなわたしたち。
みんなで朝ごはんをいただき、家主に昨晩作ってもらったイヤリングを身につけて。

いざ新潟へ、出発ーーー！♡

AM 8:24
東京駅より"MAXとき"に乗車します。

乗り心地もばつぐんっ！ひろいーっ。

AM 10:18
燕三条駅に到着です。

駅からすでに、おまつりのにおいーー♡♡

今回来た最大の目的は、この週末に燕三条で行われている『工場の祭典』。

金属加工の一大産地、燕市と三条市において、ものづくりの現場を一般に公開することで生産地を盛り上げようという取り組みです。

＊工場(こうば)の祭典

http://kouba-fes.jp/

レンタカーをピックアップし、まずは一番行きたかったこの工房から行ってみます。

◆庖丁工房 タダフサ
http://tadafusa.business.site/

燕三条の工芸ブームの火付け役ともいうべき庖丁工房。ここの庖丁は、東京では2年待ちのものもあるとか。

AM 11:00
ちょうど、工場見学ができるというのでお願いして。

鍛造や型抜きの工程、

研磨の工程を見せていただいて。

最後の柄入れを担当するのは会長さん。

大迫力!!! めちゃくちゃ熱いのだそう。

併設のファクトリーショップに行くと、規定外の庖丁やまな板が格安で売られていて。

買うつもりで来てたから、うれしい！♡
おいしいごはんつくるーっ(*^^*)

お腹がすいたー！というリクエストで、混まないうちにランチへ行くことに(*^^*)

◆魚家
https://tabelog.com/niigata/A1501/A150102/15000474/

地元の人に大人気、新鮮でおいしい天然の海鮮料理が食べられるアドレスと聞いていて。

どのメニューもおいしそうすぎる！！！

サービスランチ 1,620円のメインは、
川海老と三ツ葉のかき揚。おいしー♡

わたしは、殻付牡蠣フライがメインの
Cランチ 1,890円に。

単品やと2つで1,500円もする巨大牡蠣さま！

くさみなんかとは無縁、チーズのようにクリーミーでびっくりおいしい〜♡

ミニ刺身、だってこんなに主役級。

さすがのお米もつやつやおいしくて、しあわせすぎるお昼ご飯でした。ご馳走さまでした。

PM 12:30
工場探索を続けます。

◆倉茂木工所
住所:新潟県三条市一ツ屋敷新田１５９１−２

椅子の脚などを作る木工工房です。

◆玉川堂
http://www.gyokusendo.com/
有形文化財の建物が素敵な銅器の老舗。

隣の駐車場には移動本屋さん。かわゆっ。

◆村の鍛冶屋 山谷産業
http://www.yamac.co.jp/
ペグなどの製造販売をする工場で、このショップは昨日オープンしたばかりだそう。

燕三条の工業品がたくさん並びます。

◆MGNET
http://mgnet-office.com/
こちらは、名刺入れの専門工場。村の鍛冶屋と同じく、セレクトショップ的な役割も。

ここで思わず、嬉しい再会も(*^^*)

PM 15:00
おやつの時間になったので、界隈でとても有名な珈琲ショップへ行ってみることに。

◆ツバメコーヒー
http://tsubamecoffee.com/

お店に入る前から、焙煎の良い香り。

ここのショップでセレクトされているものはどれも、とても洗練されていて。

お庭もすてきー！！展示もしています。

コーヒーゼリーフロートと、

カフェラテを。カップが可愛い！

頂いたツバメクッキーもおいしかったぁ。

すてきなカフェタイムでした。

PM 16:00
本日のメインイベントへ！

◆株式会社 大泉物産
http://www.ohizumibussan.jp/

家庭用・レストラン用のカトラリーを主に作る工場で、なんと、あのデンマーク王室御用達の、カイ・ボイスンカトラリーの製造も委託されています。

今回ご縁があり、関係者枠でこちらの工場見学とカトラリーの製造体験をさせていただけることになっていたのです。

早速工場内へ入ると、カトラリーのたまごたちがたくさんっ。きゅーん。

"半切り"という、地の型をとる工程。
まずはここを体験させていただきました。

"地抜き"という、伸ばしたものを型抜く工程。

"歯抜き"という、フォークの歯を抜く工程。

最初はこんなんな形から…

まずは左の抜き型で、両サイドを。

そして2段階目で、真ん中を抜く。

すごいー！！フォークになったーーー！

柄をつけるところはこんなかんじ。

ひとつずつ、とても丁寧で日本らしい。

研磨の工程も見せていただきました。

できあがり！ぴかぴかーーーー美しい。。

自分が型抜きをしたフォークは、整形や研磨、名入れの工程が加えられ約1ヶ月後に送っていただけるとか。うれしいたのしみー♡

ほんとーーーに楽しくて有意義な時間。ありがとうございました。

相変わらず食べてばっかりやけど、それでもやっぱりお楽しみの夕食へっ( ´∀｀)♡

◆Restaurant UOZEN
http://uozen.jp/

新潟産の食材とカトラリーにこだわり、味もしかり何よりプレゼンテーションが素晴らしいよとすすめていただいて。

乾杯もやっぱり、新潟のスパークリングをと、
胎内高原ワイナリーの"Vin Petillant"を。

第三セクターのワイナリーとは到底思えないこのすてきなエチケット…!!!

セパージュはシャルドネ、2014年のもの。

フレッシュな林檎に甘いシナモン、そこに日本酒のような旨味がのる、複雑で味わい深い。

ここでこうして一緒に飲めることがうれしい。

バターナッツの冷製スープ コンソメジュレ載せと、新潟の軍鶏と白インゲン豆のクロケット。

クロケットの上にかかるのは、ロッテジャーノチーズ。絶妙。

寺泊産カマスと焼き茄子のルエル
焼き茄子とバルサミコのソース

ルエルとは、丸いテリーヌのことだそう。
魚沼産の蕎麦米やかぼすが添えられ、このかぼすの酸味が料理とワインとを素晴らしく橋渡ししてくれる。

自家製の発酵パンも。
ちいさいのにむっちり。おかわりしちゃうっ。

シェフが釣ったたいう真ソイのグリル

ソイの上には、石坂舞茸、南蛮海老やズワイガニのアメリケーヌソース、ライムリークのエスプーマ。

舞茸の旨味がとにかくすごくて、ソースを含めお皿全体を引き立てる。

カトラリーも燕三条のコラボレーション。

藤次郎の刃 × マルナオの柄でした。

阿賀野姫牛の赤ワイン煮込み マスタードソース

溜息がでる。心から味わった一皿。

赤ワインも新潟がいい！と、

Cave d'Occi の"あなぐま" 2015 をデキャンタで。

木苺の野性味と反する軽やかな口当たり。
爽やかさもあり、添えられるこの緑のお野菜やオリーブオイルととても合う。

最後のデザートも赤ワインにとても合うもので。 

ボネという、カカオのプディングに、黒い宝石と呼ばれる佐渡産の黒イチジク。
長岡は加瀬牧場のガンジー牛乳アイス、マスカルポーネチーズのムース。

全体にかかる木苺ソースと赤ワインのマリアージュがすごい。永遠に食べれそう。

生ハーブティは玉泉堂の銅急須で。

お茶菓子はミニ箪笥に載せて。

バニラ風味のマカロン 三条のブルーベリー。
トリュフ茸風味のトリュフチョコレート、濃厚プディング。

大感動のフィニッシュ。

このコースが、5,500円ですよ。
ワインも含めてひとり10,000円でお釣りがくる…!!!

おいしいのレパーリーが足らない。
ずっと思い出に残るだろうなとおもう素晴らしい夜でした。

代行をお願いし、ホテルへ帰ります。

明日は新潟2日目！今晩も味わった、大好きなあのワイナリーへ。

東京下町おさんぽ日和

朝食に、昨日頂いたセントルザベーカリーのパンをサクっと焼いて。

もっちりおいしい！しあわせ♡

けど、個人的には大阪の成り松の食パンに敵うほどではないかも。あれが段違いなのか。

今日は朝一番で国立新美術館へ。
http://www.nact.jp/

先週から始まった安藤忠雄展へ行きたくて。

大阪・茨木市にある光の教会が実寸で再現されていました。

無駄な空間を敢えて作ることで、理由なくそこに人が集まる。使い勝手よりも、それ以上に豊かな時間の流れる空間。

建築のことなんか全然わからないけれど、その万事にもつながりそうな捉え方が素直に、とても素晴らしいなと思いました。

相変わらずいい。スーベニアフロムトーキョーの手がける地下のミュージアムショップ。

のんびりみすぎて、約束の時間に遅れそう！
急いで表参道へ向かいます。

前職の同期と尊敬する取引先さんと久しぶりにお会いしてのランチで♡

青山で働く彼女が選んでくれたのがこちらのお店。

◆南青山エッセンス
http://essence.tokyo/sp/

お得な平日ランチ 1,200円を。

メインは、日替わりの海老と野菜のチリソースと悩み、野菜と生湯葉の温サラダに。

オイスターソースがきいておいしい！

食後には、選べるドリンクから、薔薇の香りが心地よい"玫瑰花(マイカイカ)茶"を。

帰ることろには満席に。久しぶりの近況報告に、これからのこと。とても温かい時間でした。

同期とはまた夜にねとここで分かれ、青山のおすすめアドレスに連れて行ってもらうことに。

◆CIBONE Aoyama
https://www.cibone.com

界隈ではとても有名だという、ライフスタイルセレクトショップ。

広々とした空間には、生活を豊かに彩ってくれそうな雑貨や服がずらり。素敵ーっ。

そして、銀杏並木を横目に赤坂方面へ。

日本の伝統工芸を一堂に見ることのできる国内唯一のショップへ。

◆伝統工芸 青山スクエア
http://kougeihin.jp

東京ってほんとに、価値のあるもの、新しいもの。地方で名を馳せるもののすべてが集まる場所なのやなぁと。

表参道に戻り、こちらへも。

◆Spiral Building
http://www.spiral.co.jp/sp/

2階にある、spiral marketは昔から出張の度に来ていた大好きなセレクトショップ。

3年ぐらい前にここで同じ花瓶を買いました。

5階には、ミナペルホネンのカフェ&ショップ、callができていました。

◆H.I.S. 旅と本と珈琲と
https://www.his-j.com/branch/omotesando/index.html

理想の旅との出会いを作る、というコンセプトのもとに作られたこちらのお店。

本屋さんでもあり、カフェでもあり、旅行会社カウンターでもある。

ここの本のセレクトは、以前お仕事を一緒にさせてもらっていたブックディレクターの幅允孝さん。
それまで全くというほど本を読まなかった私に、本と出会う楽しさと豊かさを教えてくれた大好きな方です。

『旅に出る理由』というテーマで幅さんによって選書された本たちのある空間では、集う人皆それぞれが、未来の楽しい旅に思いを馳せている。なんと素敵な空間っっ。

わたしも、素敵な本と出会ってしまい。

amazonとかでも安くで買えるかもしれないけど、幅さんのセレクトした本はなぜかいつも、その運命のような出会いにお金を払いたくなる。

大阪に帰る飛行機での楽しみができました♡

そして次は東京メトロ銀座線で、末広町へ。

蔵前橋通りをてくてくと歩いていくと、高架下にこんなお店を発見。

◆日本百貨店
http://nippon-dept.jp/

ここも、全国の民芸品が集まっている。セレクトはすこし若めな印象でした。

どうもこの高架下が、"2K540 AKI-OKA ARTISAN"というクラフトマーケット街になっていて。たくさんの工芸品店やカフェが立ち並んでいました。

洗練されたというよりはどちらかというと、こだわりの一品、本格派、みたいなものが多くて、お値段もそれなりに立派だったので何も買わず。

おかず横丁という、なんともおいしそうな商店街を通りぬけ。

看板につられて、こんな素敵なお店も見つけました。

◆doremifa
https://m.facebook.com/doremifatorigoe/

行きたかった珈琲やさんで少し休憩。

◆珈琲とチョコレート 蕪木
http://kabukiyusuke.com/

一杯ずつ豆を挽き、とても淹れて頂く珈琲は。
店主さんに好みを伝え、"羚羊(かもしか)"を選択。

羚羊って、鹿じゃなくて羊なんですね、というと。なので鹿のように角は生え変わらないんですよと。

味わい深くてしみじみおいしい。

そして、カカオ豆から手作りされるショコラも、お任せで。選んだ珈琲と相性のよい"かもがや"を。

ラズベリーのような酸味がありながらも、ナッツのようなコクもあり。チョコレートの口に残るアフターと珈琲のマリアージュが素晴らしい。

夕方の蔵前散歩。

次に訪れたのは、プロダクトデザインの会社が運営するセレクトショップ。

◆SyuRo
http://www.syuro.info/

こないだサンフランシスコで行ったばかりの、Dandelionのビーントゥーバーもこんなところにっ。日本進出してたのね。

◆ダンデライオン・チョコレート ファクトリー＆カフェ蔵前店
https://dandelionchocolate.jp/

お値段もアメリカの本店とそこまで変わらずでした。

◆カキモリ
http://www.kakimori.com/

こちらは、オリジナルのノート・インクを作れる文房具専門店。

今なら15分ぐらいでお渡しできますよ、と言われたので旅のオーダーノートを作ってみることに。

表紙・背表紙・中のリフィルやリングを選び…

できあがりました♡かわいいーー！

自分だけの、たったひとつのプランノート。

うれしいーーー！！けど、そんな特別なもの選んでないのに2,000円ぐらいしましたww

そして、近くのこちらのショップ。

行ってみたかったのに、もう閉店時間すぎてるー！と思ったら、まさかの、夜に会う友人が店主さんとお友達でそのお店にいるよと連絡がきて。

◆SUNNY CLOUDY RAINY
http://sunnycloudyrainy.com/

きゃーーーー！素敵な店内ーーー♡

置いてあるものも、ディスプレイも、店主さんのセンスとこだわりに溢れていて、もうこの空間ごと欲しいーーーってなるっっ。

明日の朝食用に、木苺のジャムを。

こんな素敵な空間を作る方に、縁があってお会いできてお話し出来てうれしかったぁ。

香織さん、ありがとうございました。

夕食の浅草 へ向かう途中、素敵なパティスリーがあると思ったら、ここおいしいよ！と。

◆Pattiserie FOBS
https://m.facebook.com/PatisserieFOBS/

美しいー♡今晩のデザートにしよう！！

ティラミスとシューアラクレーム、

ここのスペシャリテという、バターリッチなFOBS GAUFRESを。

おいしい楽しみがまた出来たっ。

うれしっ♡

スカイツリーが見えてきました。もうすこし！

つきました！！！！

5年越しの夢にまでみた浅草ねぎま鍋ー！！！

◆浅草一文

http://www.asakusa-ichimon.com/about/about_honten/

好きな食べ物は？と聞かれると、

迷わず『鮪』と答える。好きすぎてやばい。

絵は苦手だけど、鮪の絵だけは自信がある。

そんな鮪好きの憧れが、浅草の『ねぎま鍋』。

江戸時代、脂が多くて保存に適さない鮪のトロを無駄にしないようにと考えられ、庶民に食べられていた、千寿ねぎとまぐろのトロが主役の現代の感覚では超贅沢なお鍋なのです。

そして、その総本山ともいうべきお店が、この一文さん。憧れ溢れ、4人での訪問です。

ビールグラスの書体にも浅草の雰囲気が。

ここは、メニューの値段が『文(一文＝100円)』になっていて、最初に幾らか好きな値段で札を買って、都度精算するキャッシュオンシステム。

お通しの、おきまり 酒膳 /七文

江戸しんじょう、胡麻豆腐、滝川豆腐の3種盛。

ところてん方式！楽しそう！！！

キャベツと江戸野菜 / 六文

江戸味噌と岩塩が添えられていて、お野菜を岩塩に擦り付けていただきます。

寺島なすと合鴨の水晶煮 / 六文

上ねぎまトロステーキ / 十二文

奮発して"上"にしたら、本鮪のトロやんー♡

レア焼きのトロに、甘辛醤油で焼いた葱さま。

しあわせすぎ。100個ぐらい食べれる。

一文風厚焼きたまご / 五文

これも、出汁のきいたほろ甘さがたまらない。

浅草名物、電気ブラン。初めて！

そしてそして！！！

江戸ねぎま鍋(2人前) / 三十六文 ！！！

いちばんスタンダードなものにしたから、メバチマグロのトロだけれど、十分すぎるおいしそう！！！かなりブツ切りです。

しかも、京都有次の銅鍋やぁ( ´∀｀)

メロンと同じ糖度という千住葱と原木椎茸を入れ…

いただきます！

う！！！！

まーーーーーー！！！！！！！！

最高や。生きててよかった。このために生きてた。

〆の特製うどんセット / 八文 もお願いし。

最後まで鮪さまを大満喫。しししあわせ〜。

これだけ食べて飲んで、ひとり3,500円という。

なんという下町グルメ！恐るべし！！！

スカイツリーに向かって、今晩泊まらせてもらう押上のお家に帰り。

おいしい珈琲を淹れてもらって、FOBSさんのガトーでしあわせのお茶タイム。

 

久しぶりの再会と、楽しい時間と、おいしいごはん。

これに勝るものはない。

明日はみんなで新潟へ。

工房&ワイナリー訪問にお出かけします。

おのぼりさんらしく

デリーから成田へ帰りは約8時間。
よっぽど疲れていたのか、まるまま爆睡し
気づいたら一瞬で東京に着いていました。

仕事のためその足で大阪に帰る旦那さまと、

トランジットに1週間かかるみたい♡と、取材や訪問を兼ねてしばらく東京に留まるわたし。

いつも勝手を許してくれてありがとう(*^^*)

虎ノ門で働く友人とランチの約束をしていたのので、その足で銀座へ。きらきらした街っ。

ずっと行ってみたかったパン屋さんが近くにあると気づいて、超行列かもなぁと行ってみることに。

◆Centre The Bakery
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13157424/

VIRONが経営する食パン専門店。
生食用、トースト用など3種類の食パンがあり、平日なこともあってか、運良くトースト用の"プルマン"はすぐ買えると言われて(*^^*)

買っちゃうよね。2斤もあるけど(笑)

パンの次は、お米。

お米とお米にまつわる雑貨や食べ合わせる食品がずらりと並ぶ、"お米のセレクトショップ"へ。

◆AKOMEYA TOKYO
http://www.akomeya.jp/shop/ginza/

量り売りカウンターまで。お洒落すぎ！

あぁ、合いそう。炊きたて白ご飯ほしいっ。

併設のカフェレストランは大行列でした。

ランチは友人と待ち合わせ、
おのぼりさんにはぴったり、東京ってばおしゃれーー♡な、銀座のビルの8階にある寿司バーレストランへ。

◆SHARI THE TOKYO SUSHI BAR
http://restaurant.novarese.jp/shari-ginza/

久しぶりの再会に、お昼間からスパークリングワインで乾杯♡

カリフォルニアスタイルの逆輸入？！な、ロール寿司のランチ御膳。

こういうお寿司って海外では当たり前やけど、日本人にとってはむしろ新鮮！

おいしかったです。ごちそうさまでした。

東京最新スポットに連れてってー♡と、場違い感溢れながらも来てみたこちら。

◆GINZA SIX

https://ginza6.tokyo/

今年の4月にできたばかりの最新の商業施設。

吹き抜けの店内には草間弥生の南瓜がずらりぶら下がります。

おすすめしてもらった地下の食料品売り場が、とにかく楽しくて！

希少な日本ワインの品揃えが豊富なワインショップや、初めてみるお菓子やさんがずらり。

6階に上がると、中央部にはこんな楽しそうなフードコートも。すごーーい！

13階から屋上に上がると、VOGUEのガーデンバーになっていて。

なんやここはーーーっ。おしゃれすぎ。。

せっかくやしここでゆっくりしようかと、ロゼワインをご馳走してもらってしまいました。

なんという贅沢♡

インド帰り、ややぼろぼろな体とコンバースで足を踏み入れてしまった銀座(笑)

でもそれもなんだか自分らしくて、とっても楽しかった(*^^*)

東京の実家とも言うべく、大好きな夫婦の高円寺の家に合鍵で帰り。

お鍋を作って帰りを待ち、帰国日の楽しい夜を終えました。

明日は、ふらり東京観光へ♡